학원에서 만들땐 존나 부드럽고 맛있는데
집에서 우유 거품기로 거품 만들면 이상하게 존나 비려..
왜지 시발
스팀으로 안하고 그냥 거품기 써서 그런가...
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스팀이 없어서 그런거 아냐?
학원에서 스팀기 없이 만드는 방법도 알려줘서 똑같이 따라했는데..
온도 못맞추면 비리게되던가 그럴낀데
너무 차가워서 그런가;;
우유는 당연히 같다고 가정하면 그냥 거품기는 거품이 너무 거칠게 나오는게 제일 큰 원인 아닐까. 나 집에서 쓰는 우유 전용 거품기는 그렇지 않거든 (이 쪽은 너무 거품이 곱고 많이 나오는게 문제. 라떼아트용으로는 못 씀 ㅠㅠ)
그런가 제기랄 ㅠ
아 다른 댓글 보니까 그 프렌치프레스로 만드는 방법인가보네... 전자렌지로 우유를 너무 데운 듯.
차갑다는거 보니 아예 안 데운 건가 뭐지 차갑게는 한번도 안해봤는데;; 거품 생기는거에 온도가 생각보다 변인 커서
그냥 이런거 하나 사서 집에서 우유 꺼내서 바로 만들었는데 비려서 다 버림;
너무 변인이 많아서 더 입대면 혼란스럽기만 하겠다.. 뭔가 하나씩 바꿔보셈 지금은 다른게 너무 많아