확실히 고점은 높은 재료는 맞음
근데 저점은 확실하게 낮고 대부분 중점이 많은 재료잖아.
양식은 고점이 낮지만 중점에 가까우니 사실상 재료상으로는 완벽에 가깝지.
...진짜로 왜 그놈의 자연산을 고집하는 건지를 알 수가 없어.
요리 싸움이잖아. 재료 싸움이 아니라, 재료 싸움을 할거면 선도라던가, 요리 자체가 가지고 있는 특징, 그런 걸로 싸워야 하는거 아닌가 싶음.
[잡담] 나는 요리물 볼때마다 그놈의 양식산이 뭐가 문제인데? 가 듬.
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예전엔 양식기술이 후달려서 진짜로 저점밖에 안보여서