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[잡담] 질긴 고기도 오래 끓이면 부드러워지나??

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질긴 부위도 2시간 3시간 끓이면

좀 나으려나??




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댓글 3

그게 바로 장조림이지

뭘쳐다봐유게뤼 | (IP보기클릭)73.254.***.*** | 24.12.31 02:37

아얘 한참 끓이면 연해지긴하는데 고기 맛도 빠짐 국물같은거 몇번 끓여먹고나면 연한고기만 남는데 딱히 고기맛이 강하게 나지는 않지

ALTF4 | (IP보기클릭)59.24.***.*** | 24.12.31 02:38

애초에 국거리용 고기들은 죄다 질긴 부위임

갓슬 | (IP보기클릭)211.196.***.*** | 24.12.31 02:39


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