이 식당은 저번에 한번 갔었는데 그때 손님이
없었는데 어제 저녁에도 손님이 없더군요
가격 착하고 고기도 실하고 부드럽고 다 좋은데...
전체적으로 맛이 뭔가 많이 밍밍하다고 해야하나;;
여기 저번에 왔을때도 비슷한 느낌을 받았었는데
이번에도 그런거 보니 왜 손님이 없는지 알겠더라고요
너무 밍밍해서 소금이랑 후추 달라해서 간 맞춰 먹는데
음식이 싱거우냐 물으시더군요 그래서 오해하실까봐
제가 원래 엄청 짜게 먹는다고 얘기하고 깨끗이 비우고
나오기는 했는데 사실 조금 안타까운 마음이 들었습니다
음식을 조금만 손보면 손님이 많아질것 같기도 한데...
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뒤에 그런 식으로 이야기 하신거면은 뭐... 꼭 맛이 문제가 아닐 수도 있겠네요.
계산하면서 솔직하게 말씀을 드려보시는게 음식점 입장에선 도움이 될 듯 해보여요. 가까운 시장에서 돈까스를 자주 사다 먹고 있는데 소스 맛이 살짝 셔가지고 다음 번 방문 때 소스 맛에 대해서 말씀을 드렸더니 말해주셔서 고맙다며 몇 주후에 완전히 다른 소스로 재탄생 시켜서 팔고 계셨음. 소스 맛도 훨씬 좋아지고요. 피드백을 주고 받고해야 발전하는 것 같아요.
네 저도 마음같아선 살짝 얘기해드리고 싶었는데요... 사장님께서 음식이 싱거우냐고 물으시고는 "여기 음식 간 안맞다는 손님 없었다고 싱거운거 같으면 김치랑 같이 먹으면 된다고" 얘기 하시길래 그 상황에서 더 뭐라고 말씀드리기가 어렵더라고요ㅠ
뿌종원이 그랬져 맛있는데 좀 짜다는 있어도 싱거운데 맛있다는 없다고 간을 전반적으로 손봐야할거같은데
Aㅏ...... 그건 좀 문제네요. 간 안맞다는 손님이 없는게 아니라 그냥 손님이 없는걸텐데...
와. 가격도 저렇게 착한데. 뭔가 안타깝네요. 흠.
안타깝네요 ㅜ 피드백이 좀 이뤄져서 잘되면 좋을텐데요
계산하면서 솔직하게 말씀을 드려보시는게 음식점 입장에선 도움이 될 듯 해보여요. 가까운 시장에서 돈까스를 자주 사다 먹고 있는데 소스 맛이 살짝 셔가지고 다음 번 방문 때 소스 맛에 대해서 말씀을 드렸더니 말해주셔서 고맙다며 몇 주후에 완전히 다른 소스로 재탄생 시켜서 팔고 계셨음. 소스 맛도 훨씬 좋아지고요. 피드백을 주고 받고해야 발전하는 것 같아요.
저도 동의합니다. 싱거우신지 물어볼 정도면 피드백을 원하시는 것 같은데 잘 말씀해주시면 FIVE★님 입에 맞는 음식점 하나가 생길 수도 있어요 ^^ 가격대비 고기 양 보니 부럽습니다.
네 저도 마음같아선 살짝 얘기해드리고 싶었는데요... 사장님께서 음식이 싱거우냐고 물으시고는 "여기 음식 간 안맞다는 손님 없었다고 싱거운거 같으면 김치랑 같이 먹으면 된다고" 얘기 하시길래 그 상황에서 더 뭐라고 말씀드리기가 어렵더라고요ㅠ
FIVE★
뒤에 그런 식으로 이야기 하신거면은 뭐... 꼭 맛이 문제가 아닐 수도 있겠네요.
FIVE★
Aㅏ...... 그건 좀 문제네요. 간 안맞다는 손님이 없는게 아니라 그냥 손님이 없는걸텐데...
윗분 말씀처럼 맛만 문제있는게 아닌거 같네요;; 질문자체부터 피드백받으려고 하는게 아니라..내 음식에는 문제가 없고 니 입맛이 문제다 투인데...
맛만의 문제가 아니라 사장님이 주관이 너무 뚜렸하신 것 같은데 싱거운걸 좋아하는 사람만 가게 되겠네요.. 뼈해장국은 어느정도 짜고 자극적인 맛을 찾아서 가게 되는데,, 아쉽군요
가격은 착한데 저녁시간때 손님이없다는건 간의문제가 아닌것같네요.
맛은 조금 없어도 가격과 양만으로도 오시는 손님이 꽤 될거같은데 의외네요~ +_+
그래서 소금간을 하니 맛있어졌나요 ? 맛이 없다는게 단지 간이 밍밍한게 아닐 수 도 있어요.
특별히 해장국에서 이상한 냄새가 나거나 그런거는 아니어서 소금후추로 간 맞추고 나서 맛있게 먹긴 했습니다
손님의 입은 정직합니다.. 백종원형님 솔루션을 받아봐야할 집이네요
뿌종원이 그랬져 맛있는데 좀 짜다는 있어도 싱거운데 맛있다는 없다고 간을 전반적으로 손봐야할거같은데
싸다고 무조건 손님이 많은건 아니니깐요 싸도 맛없으면 안갑니다
가격이 정말 착한데 .. 흠.. 손님이 없는 문제를 빨리 파악하셔야할텐데 .. 'ㅁ' .. 안타깝네요 ㅠ
싱거우면 지금처럼 소금이랑 후추 좀 넣어서 먹는게 좋겠네요 손님 많아지면 바빠서 직원 또 채용에 음식값 올릴듯 그냥 지금정도로도 괜찮겠습니다 요즘 뼈해장국 5천원짜리 보기 힘들어요 ㅎㅎ
국물이 먼가 맹탕느낌 나는거 같기도 하고...