갯수로는 세계에서 가장 많이 팔린다고 하는 미고랭 라면 입니다
제가 가장 좋아하는 음식 1위 2위가 어쩌다 보니 둘다 인도네시아 음식이네요
바로 른당과 나시고랭입니다
른당은 소고기를 코코넛밀크에 오래 졸여낸 음식인데 그냥 맛있습니다
나시고랭은 인도네시아 볶음밥이구요
미고랭 라면은 오리지날과 매운맛이 있는데 매운맛도 우리입엔 안매워요
그냥 먹는 순간 조미료맛이 폭발 합니다 달고 짜고 살짝 기름지면서
입안에 확 들어오는 조미료의 감칠맛
위에 올린 고기는 인도네시아 직원이 자기집에 있는 재료 가져와서 만들어준 른당입니다
근데 소고기가 아니라 돼지고기로 만들었어요
인도네시아가 무슬림국가라 돼지고기 안먹는 사람들이 많은데
이친구는 중국계라 돼지고기를 먹네요 소고기는 맛이없다고 합니다
그릇에 묻은것들이 전부 첨부된 조미료들인데
다섯가지가 들어있어요 분말 두가지
액상(오일류) 세가지 근데 저는 이맛을 상당히 좋아합니다
오늘 날이 무지하게 더워서 그런지 점심부터 식사에 맥주 드시는 손님들이 많았네요
주로 근처에서 일하시는 분들중 오시는 분들만 오시는 작은 업장입니다
그래서 정신없이 하고보니 저랑 직원들 먹을만한 찬거리도 없네요
그냥 급하게 계란에 스팸 썰어넣고 볶아논거에
직원들은 자기들 입맛에 맞춰 다시 만들어 먹네요
저는 그냥 밥에 올려서 먹었는데
베트남에서 온직원은 느억맘 이라는 액젓소스를 뿌려 먹고
태국에서 온 친구는 라임즙을 짜넣어서 오이랑 같이 먹고
중국계 친구는 굴소스랑 건두부를 올려먹고
중앙아시아에서 온친구는 먹어가면서 고개를 몇번 갸웃거리더니
마요네즈에 머스타드에 그냥 아무거나 다 뿌려 먹네요
스팸 계란 볶음 직원들이 해먹은 방식으로 다 먹어보고 싶네요.. 이전 게시물 봐서 외국에서 식당하시나보다 생각했는데 호주에서 하시는 건가요?
아뇨 한국에서 해요 공단근처라 외국인근로자분들이 많아서 어쩌다 보니 손님으로 오시다가 같이 일하게 되고 제가 모르는 부분때문에 오시는 손님들이 불편할까봐 외국인 직원들하고 같이 일하게 됐어요
아 다양한 국적의 분들이랑 일하시길래 호주인 줄 알았어요. 10년전쯤에 평택과 화성 딱 중간 지점에서 살았었는데 맛있는 외국 동남아 음식점들이 많아서 좋았었어요.
인도네시아에 살면서 자주 먹었는데 오랜만에 보니 군침도네요
세계견문록 아틀라스라는 프로에서 맛있는음식 1위로 뽑혔던거네요 백종원이 어느 가정집가서 먹어보던 장면을 봤는데 우리나라 갈비찜과 비슷하다 했던거 같아요. 만드는데 엄청 시간과 정성이 들어가더라구요
참 재밌네요, 각 자 입맛에 맞게 신메뉴로 탄생! 그 동네 어딘지 멋보러 가고 싶어요~~ ㅋ
맛보러*
미고랭 계란후라이랑 먹으면 리얼 개 미친맛 나옵니다
른당 레시피아세요!?
뭐 내일 물어보면 알수는 있겠지만 인터넷 검색이 빠르지 않을까요? 사실 거의 가정식 느낌이라 다들 조금씩은 달라요
스팸비빔밥(?)이 참 맛있어 보입니다!