홍대에서 플리마켓 행사 중에 근처에 식사할곳이 없나 찾다가 발견한 라멘집
예전에는 돈코츠 라멘 위주로 먹었지만
이제는 느끼한걸 먹기엔 위장도 잘 못버티고 ㅠㅠ(늙음)
쇼유나 시오라멘을 더 좋아해서 찾다가 발견한 곳
가게 앞에 이렇게 목조건물같이 있어서 1층인줄 알았는데 옆쪽 문의 지하로 내려가는 구조..
자판기 시스템의 결제방식이었습니다
처음드시는분에게 추천 이라는
쇼유라멘을 주문
카운터 착석
앞에 붙은 문구가 웃겨서 한장
옆사람이 한마디할정도면 엄청 시끄럽게 후루룩거려야한다는건데..ㅋㅋㅋㅋ
한참을 기다려 받은 쇼유라멘
얇은 차슈 2장
멘마
맛달걀
시금치
파
토핑이 올라가 있었습니다
만화책 신간 지참하고 (ㅋㅋㅋ)
먹어봅니다
국물은 기름기가 적은 간장 맛 국물이지만
워낙에 담백해서 시오라멘이라고 해도 될 정도
하지만 간장 맛은 확실히 나면서도
닭육수 맛이 진했습니다
면은 스파게티처럼 톡톡 끊기는 식감의 면이었습니다
굵기도 꽤 굵은 편..
차슈는 진짜 차돌박이급으로 얇고 부드러웠습니다
기름기가 적어서 맘에 들었습니다 짜식
멘마
호불호갈리는 재료긴 한데
저는 좋아합니다
이집은 발효죽순 특유의 향이 진하지 않아서 무난히 먹을수 있을 정도
맛달걀
달걀 1알이 통째로 올라가 있었습니다
잘라보니 적당히 반숙으로 잘 익은 달걀이 부드러웠습니다
흰자까지 탱글탱글
완-식
국물까지 뚝딱
양이 적은 편이라 저 같은 소식가도
국물까지 다 마셔 없앨 정도
단점이라고 꼽자면 그거하나뿐이었네요..양 ㅋㅋㅋ
적게 먹는 저도 이러니 보통 혹은 그이상으로 드시는 분들은
필히 사리추가 하시는편이 양이 맞을 것 같네요
면과 국물 챠슈 모두 흠잡을거없이 맛났습니다
만족 만족
홍대 인근에서 혼밥할일있으면 추천!!
음..마무리는..뿅!!!
갑자기 쇼유라멘이 땡길정도로 먹고싶네요ㅎ 후루룩먹는 면치기소리는 지역문화마다 다 틀리다고 들었네요ㅎ (대게 서구권에서x)
쇼유라멘 제일 좋아하는데 한국에도 정통 쇼유라멘집이 있었군요 차슈 불에 안지진거만해도 일본 라멘맛을 잘 지킨거같아요
홍대 어디에 있는 곳인가요? 지도검색으로 찾아봐도 안 나와서...
탕수육소스부엉
감사합니다!
와 책까지 .............. 맛있게 먹을 분위기를 모두 갖추셨었군요!!!
저도 요즘 돈코츠보단 닭육수 라멘이 더 땡기더라구요. 좋은 정보 덕분에 조만간 맛보러 다녀와야겠어요 ㅋㅋㅋ :)