코스트코에서 미국산 삼겹살 사다가 반정도 잘라 만들어보았습니다.
팔각 들어간 중국요리는 처음 만들어보아서, 향 맞아보고 정말 이게 맞을까 걱정했는데, 완성되고 나서는 찌르는듯한 냄새가 없어져서 많이 좋아졌네요.
수비드로 익혀서 부드럽긴 했는데, 미국산 삼겹살이 사진에서 보다시피 위쪽 지방을 거의 없다시피 할정도로 바짝 잘라놔서 지방 특유의 녹는듯한 맛은 덜했습니다.
담에는 껍질 붙은걸 좀 사다가 더 제대로 해봐야겠습니다.
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동파육이 아니라 걍 수육에 굴소스 뿌린거 같음
동파육이 아니라 걍 수육에 굴소스 뿌린거 같음
소스를 넣고 수비드를 했어야 진짜 동파육 생김새가 됬을거 같네요
소스를 넣고 20시간정도 수비드를 한거에요.
제가 생각하던 동파육은 이런색이라 몰랐네요 ㄷㄷ수비드로 하면 색이 안나는걸까요
고기가 얼어서 부숴지면? 동파 육 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소고기가 얼어서 부숴지면 소 동파 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미안합니다.