오랜만에 준비하는 홈텐딩 시간~
주방 리모델링 하고 처음으로 만들어보는 칵테일이네요..
요즘은 냉동고 공간이 비좁아서 얼음 얼릴 여유도 안되고 시간도 안되네요..
마트 얼음 사서 쓰는게 편하고 좋지만 그래도 직접 얼린 얼음이 결과물도 더 예쁘고 맛있게 느껴지는듯..
조만간 직접 얼린 얼음으로 다시 한번 세팅을..
오늘은 메인 기주는 깔루아입니다..
깔루아는 커피 리큐르로 유명한 제품인데 주로 커피나 모카계열 레시피의 제빵이나 제과, 칵테일 기주로 많이 애용되는 술입니다..
초콜릿맛의 원두에 멕시코산 바닐라, 설탕 카라멜이 주 원료이며 알코올 도수는 20도로
달달하고 익숙한 커피의 향으로 접근성이 좋은 리큐르죠..
깔루아를 사용하는 대표적인 칵테일중에 하나인 깔루아 밀크를 한잔 만들어 봤습니다..
깔루아 1온즈, 우유 3~4온즈로 제조방식이 아주 간단한 칵테일임..
커피의 향이나 도수를 좀 더 올려서 강하게 마시고 싶다면 깔루아의 비율을 좀 더 올려도 좋습니다.
여기에 기호에 따라 코코아 가루를 적당히 뿌려줘도 괜찮을것 같네요..
다음 칵테일은 깔루아 커피..
글라스에 얼음을 가득 채워주고..
롱 드링크잔이라 여유있게 깔루아를 2온즈 깔아두었습니다..
여기에 보통 에소프레소가 들어가는데 재료 수급 문제로 집에 굴러다니는 카누로 대체.. ㅜ
카누 60ml에 우유 100ml으로 필업 해주면 깔루아 커피 완성..
기호에 따라 휘핑 크림에 구운 코코넛이나 초코칩등으로 장식을 마무리 해주시면 좀 더 멋드러지고 맛있게 즐길수 있을것 같네요..
만들어진 녀석들을 홈바 테이블 위에 하나씩 가져다 놓았습니다..
첫번째 잔은 마가리타 잔에 올린 깔루아 밀크
그리고 롱 드링크잔에 담긴 깔루아 커피..
뒤에 시퍼런 녀석은 지난번에도 한번 만들어 봤었죠..
블루 큐라소와 보드카를 사용한 블루 라군입니다..
대충 이런 분위기속에서 만들어진 결과물들을 감상하며 한잔씩 클리어 할껍니다..
완성품을 카메라에 담으려고 했더니 위에 장식된 휘핑크림이 생각보다 빨리 녹더군요..
한번은 새로 다시 채워서 찍었음..
제 입맛에는 밀크쪽보다 깔루아 커피가 더 맛있었네요..
제가 술 마실 수 있는 나이가 되서 맨 처음 맛본 술이 깔루아입니다. 정말 맛있지요. 추억 돋습니다.
깔루아밀크는 섞어먹나요? 아님 깔루아 먹고 우유먹고하는건가요?ㅋㅋ
어른의 커피라면 깔루아 밀크보다 블랙러시안이 아닐까요? 깔루아와 보드카만으로 이루어진 달콤씁쓸한 그녀석 말이죠
깔루아 단독으로는 20도인데 개인적으로 느끼기에는 단맛이 강렬합니다
맥주에 깔루아 타먹어도 맛나지요. 대학생때 깔프(깔루아호프 줄임말)라고 해서 파는 호프집 자주갔었었는데...
제가 술 마실 수 있는 나이가 되서 맨 처음 맛본 술이 깔루아입니다. 정말 맛있지요. 추억 돋습니다.
한국에서 첫술로 소주도 맥주도 아니고 깔루아? 신기
와 진짜 이쁘다.... 깔루아밀크 한잔에 만원에 팔던데 잔도 이쁘고 ㅜㅜ 뒤에 진열되어잇는 술병들도 부럽네여 ㅠㅠ
홈바가 아주 멋지네요. 달달한 깔루아 칵테일 맛있어 보입니다.
맥주에 깔루아 타먹어도 맛나지요. 대학생때 깔프(깔루아호프 줄임말)라고 해서 파는 호프집 자주갔었었는데...
깔루아밀크는 섞어먹나요? 아님 깔루아 먹고 우유먹고하는건가요?ㅋㅋ
몰디브 한잔 주세요. 모히또가서 마시게요.
전 블랙러시안용으로 하나씩사둬요 이 향 좋아해서 소주에 좀타도 맛있어요
ㅊㅊ
레몬 필에 더 눈이 갑니다. 저 레몬 필 어찌 깍으셨는지.. 대단하시네요...
술은 안마시지만, 이건 참 먹어보고 싶군요.
시나몬 가루 올려서 먹으면 더 좋은 풍미를 느끼실수 있음
옆소성님 잔이 예쁘네요
깔루아 알콜 도수가 몇 인가용? 칵테일 처럼 도수 없으면 마시고 싶은디..
(깔루아 도수X용량)+(우유 도수X용량) -------------------------------- = 4도 정도입니다 총 용량
Wild_Fox
깔루아 단독으로는 20도인데 개인적으로 느끼기에는 단맛이 강렬합니다
어른의 커피라면 깔루아 밀크보다 블랙러시안이 아닐까요? 깔루아와 보드카만으로 이루어진 달콤씁쓸한 그녀석 말이죠
남자의 맛이죠. 블랙러시안. 마시고 있으면 왠지 러시아 노래가 들리는듯한 느낌...
남자!!!
대학다닐떈 블랙코리안이라고 보드카대신 소주넣어서도 꽤 마셨었는데ㅋㅋㅋ
전 소주에 섞는건 맥주말곤 아무것도 용서하지 않는 사람이라서요ㅋㅋ
덕분에 저녁에 한잔 맛있게 마시고 잠들었습니다.
성인용 커피라고 하니까 이건꼭 마셔봐야할거같습니다. 얼릉 사먹어야겠어요. (만들어먹기엔..제가 너무 게으르고...)
전 커피에 제임슨 넣어서 아이리쉬 커피로 마셔요. 그러고 보니 곧 겨울이네요~ ^^