참 맛있는 무수분 수육입니다.
우선 삼겹살 한덩이
적당한 간과 함께
적당한 크기로 썰고
적당한 크기의 통대파
적당히 두꺼운 양파
그냥 냅따 넣고 불 킵니다.
중간이 조금 생략 되었네요.
채소에서 물이 많이 나옵니다.
카라멜라이징 과정에서
양파국물이 짜장비슷한 맛을 형성시켜줘서 감칠맛이 아주 훌륭합니다.
술은... 일주일에 한번밖에 못마셔서 이번엔 못마십니다.
푸짐한 한상
누추한 저녁상글이 오른쪽 배스트라니 감사합니다.
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세번째 사진까지는 그냥 하시면되고, 달군팬에(크면 좋습니다) 먼저 고기올리고 그위에 양파, 파올리고 아주약한불로 뚜껑덮고 한쪽면 20분 고기 뒤집어서 20분, 그 뒤에 양파,파 건져내고 약간 불 올린뒤 뜌껑열고 10분 또 고기 뒤집어서 10분하면서 카라멜라이징 끗 입니다. 쉽죠?
2만원이면 저기 상차림 전부 차릴수 있으니 정말 가성비 좋은 건강밥상이에여
고기가 구워졌다기 보단 양파육수가 카라멜라이징 된게 고기에 묻었다는게 더 정확할듯..
무수분 수육 안먹어봤는데 궁금합니다~ 수육 색깔도 좋고 한상차림도 맛있겠네요 ㅎ
2만원이면 저기 상차림 전부 차릴수 있으니 정말 가성비 좋은 건강밥상이에여
달팽이도 고기 괜찮으신가요? ㅎㅎ
와 너무 먹음직스럽네요 꼭 따라해보고 싶은데 자세한 요리법 설명좀 해주실수잇나요? ㅠㅠ
세번째 사진까지는 그냥 하시면되고, 달군팬에(크면 좋습니다) 먼저 고기올리고 그위에 양파, 파올리고 아주약한불로 뚜껑덮고 한쪽면 20분 고기 뒤집어서 20분, 그 뒤에 양파,파 건져내고 약간 불 올린뒤 뜌껑열고 10분 또 고기 뒤집어서 10분하면서 카라멜라이징 끗 입니다. 쉽죠?
감사합니다!! 따라해볼께요 ㅋㅋ
크으 비주얼이 좋네요. ㅋㅋ 무수분 카레와 비슷한 방식 같은데. 고기 구운 부분은 물을 졸인 뒤 굽는건가요? 아님 적당히 익은후 다시 프라이팬에 구우신 건가요?
졸이면서 약간 구워지는 방식입니다.
고기가 구워졌다기 보단 양파육수가 카라멜라이징 된게 고기에 묻었다는게 더 정확할듯..
맛있어 보이네요
진짜 술이랑 같이 못 드시는게 아쉬워보이네요^^ 통풍이신가요~?
이야 이 고기를 두고 술을 못 드시다니 !!!
먹고 싶다!!!!!!!!
저도 따라 해봤는데 냄비 바닥이 다 타더라구여 ㅠ
약불로해도 탄거면 더 많은 채소가 필요해요
오 조리법이 상당히 간단하네요. 따라해보고 싶어짐
술을 일주일에 한 번밖에 못 드신다구요? 주말은 제외입니다. ㅋㅋㅋ
어디서는 바닥에 채소를 깔고 약불로 오래 구우면 물 나오면서 증기로 쪄진다는데 비슷한 원리인가요??
건강밥상 그 자체군요
레시피 배워갑니당
그냥 파하고 양파만 넣어도 되나요 무슨 나뭇잎하고 된장 넣으라고 하던데 집에 없어서 마트가서 사서 한번 해볼까해요 ㅎ
월계수 된장 없어도 됩니다. 저대로만 해도 아주 좋아요
와 저 훌륭한 상에 소주를 못 마신다니 아쉽군요.