초복이 지났으니 닭요리가 먹고싶어서
평소 먹고싶던 기스면을 해먹기로 했습니다
1.우선 11호 생닭을 손질한뒤에
솥에 대파,양파,마늘,표고버섯,통후추를 넣고
1시간 푹 끓여준뒤에
닭을 건져 살을 발라내고 남은 뼈와
껍질은 다시넣고 끓여줍니다
2.작은냄비에 육수를 덜어내고
계란 하나를 거품기로 풀어서 넣고
팽이버섯 한묶음을 찢어넣고
전분 푼 물을 넣어 끓여줍니다
3. 그릇에
마트에서 파는 냉동중화면 해동한걸 담고
2를 붓고
고명용 생대파와 육수끓이던 표고버섯과
닭살코기를 잘게썰어 올린다음
소금과 후추를 쳐서먹습니다
맛있네요!
더구나 직접한거라 뿌듯합니다
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기스.....이게아니군
오호 손재주가 좋으시네요
아 기스면 면치기해보고 싶네요ㅎ
닭육수 진하게 내셨네요~
닭 국물은 진리죠 정말 맛있겠네요 ^^
기스.....이게아니군
내뿝게~~떡을 내뿝게