[자작] 본토 스타일 마파두부 연구성과

[헥터 바르보사]

마파두부 애호가로서 수많은 시행착오 끝에 드디어 만족스러운 맛과 비쥬얼에 도달했습니다!

이젠 현지스러운 마파두부밥 한그릇 먹겠다고 멀리 찾아 다니지 않아도 될것같네요! 

담번에 또 해먹을 땐 레시피 소개도 같이 해보겠습니다~

[중년데드풀]

ㅊㅋ 드립니다

[호치민냄비왕]

꼭 소개 부탁드려요

[치코리타짱짱몬]

외 비쥬얼이 장난아니네요 ㄷㄷ

[변신이다요]

기대 됩니다!!!

[玄虎]

우와 대박 ㄷㄷ;;

[바람의 소마]

레시피 공유ㄱㄱ

[NEI]

아니 이번에 공개해줘요

[띄어쓰기족고수]

보기만 해도 얼얼한 매운내랑 불냄새가 물씬 풍겨오는 비쥬얼이네요
레시피와 함께 요리하는 사진도 올려주실거죠?

[헥터 바르보사]

네 과정별로 찍어서 준비해볼게요^^

[띄어쓰기족고수]

어예!

[도치도치도돗치]

와 보기만해도 정말 진짜 마파두부라고 딱느껴지네요 ㅋㅋ

[THE·O]

최고야..

[Αλέξιος]

드디어 궁극의 비주얼이 나왔네요!
레시피 기대됩니다.

[평화란]

와...침넘어가네요 마파두부 존맛일듯 ㅠㅠ

[시시가미레오나]

와... 루리웹에 알림설정 기능없나요... 다음글 기다릴께요.

[쵸인]

레시피를 먼저 가져오셨어야죳

[S.For]

두반장, 라조장, 들깨, 초피...
이것들 밸런스 잡기가 너무 어려워요 ㅠㅠ

[람람]

우와 다음 글에서 레시피 기대하겠습니다 ㅎㅎ

[Earthsea]

오... 비주얼만 보면 정말 중국에서 먹었던 것과 비슷하네요! 전 본토맛 생각나서 마라 소스 사다 해먹은 적이 몇 번 있는데 약간 비슷하고 맛있긴 한데 딱 그 마파두부 맛은 안나더라고요. 불맛 같은 게 빠져서 그런지...

[루리웹-6813014556]

건고추 + 고추기름 + 화자오 + 블랙빈 + 굴소스 + 치킨스톡

고추기름 + 화자오 = 라오간마 대체 가능.

[시시가미레오나]

언제 레시피 올라오나요...현기증 납니다ㄷㄷㄷ

[기드무스간두마드]

오우.. 저도 마파두부 좋아해서 집에서 자주 해먹는데 중국에서 먹던맛까진 잘 안나더라구요

[없는데요]

오 오 레시피 기대해 봅니다.

[스카치테이프]

이거다 이거야!!!!제발 공유해주세요~

[커피색팬티스타킹하이힐]

비쥬얼이 청도에서 먹던거와 똑같네요!

[같이갑시다!]

지금 공개를 요구한다!

[ACW11]

오, 레시피 궁금하네요!

[Pye-In-Hyang]

어쩔수 없이 롯데 슈퍼에서 키트 사다 해먹죠 ㅠㅠ

[후미카X片思い]

와 보기만해도 군침 도네요
글 기대하겠습니다

[루리웹-8427100186]

난 저 맑은 국물이 안 돼......

[헊쑹헊쑹]

와 마파두부

[조제법:성전환의 비약]

와드 박고 기다리겠습니다

[가구구가]

레시피 제발요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-8175608047]

저도 마파두부 굉장히 좋아하는데 엄청 기대되네요! 와드!!!

[세상은넓고 찍을건많다]

와...댓글들 보니 오리지널 마파두부 좋아하는 게 저만 있는게 아니었네요 ㅠㅠ
대만 가서 영접한 오리지널 마파두부를 먹어본 뒤론 울나라 중국집 마파두부를 못 먹겠어요...
맛 없어서...
제발 우리나라에서도 오리지널 스타일 마파두부가 널리 퍼졌으면 좋겠습니다 ㅠㅠ

[라쿠카라차카]

사천식 마파두부라고 해도 비법은 생각보다 별게 없음. 조리 중간에 넣는 물은 생각보다 더더 적게, 고추기름은 생각보다 더더 많게.

바로 달라짐.

[루리웹-4559190119]

별게없다니 웃고갑니다 엄청난 차이가있는데

[라쿠카라차카]

본토식이래봤자 널리고 널린게 사천식 마파두부임. 조리방향 자체가 한국이랑 중국이랑 다른 것만 극복하면 쉽게 만들 수 있음. 본문도 그 조리방식에 익숙해지니 만들어내잖슴. 별게 있으면 글쓴이가 방송이나 책내거나 유튭으로 돈을 벌겠지.

[배그벨]

와드 박아놓고 간간히 참고하러 올게요 최고야!

[팝콘]

겉은 살짝 태운 게 제대로네요
마파두부 ㄹㅇ 밥도둑

[Ranpo!]

이금기 마파두부소스 + 두반장 섞어서 만드는 이금기 공식 레시피 추천드립니다

[마요네즈요정]

원래 섞어서 만드나요?
마파두부소스만 갖고 만드니 맛이 이상해서 두반당 섞었었는데 그게 맞는 레시피였군요.

[Ranpo!]

의아하긴 한데 이금기 홈페이지에서 그렇게 만들더라구요 마파두부 소스로만 만들면 혀가 너무 아려서 ㅋㅋㅋ

[마요네즈요정]

이상하게 마파두부소스만으로 만들면 뭔가 이상한 맛이었어요

[게일글로]

멀미나니까 빠른 레시피 공개 부탁드립니다

[루리웹-2581543]

두반장을 태울듯한 강불에 빨리 맛을 내는게 비법중의
하나인가 생각이 들더라구요
개인적으로 고기가 안들어간 마파두부를 먹어본적이
있었는데 두반장의 고소함을 이끌어내는게 맛의
관건 같더라구요

[도시환경]

마파두부를 한다는 중국집을 가보면 동네 마트에서 파는 마파두부소스 맛이랑 같은곳도 많더군요.
그래서 마파두부를 좋아해도 사먹기가 꺼려지곤 합니다.

[아무개]

위장 : 내가 곱게 죽을것 같으냐?!

[춘식이네아빠]

어서 레시피를!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[GLaDOS]

저도 마파두부하면 전분물 풀고 새콤달콤한 그런 거라고 생각했는데 어느 중국집에서 만들어주는 고추기름과 마라소스 들어간 저런 느낌의 마파두부 먹고는 반해서 노멀 마파두부는 안 먹고 있습니다. 그런 마파두부 파는 곳 찾기가 힘들어서 슬프네요 ㅠㅜ

[아이구 허리야]

와 뭐지
맛나보여요 ㅠㅠ

[리얼북]

어서..레시피...어서...!

[루리웹-4559190119]

[Luke0514]

아... 4년전에 마파두부 시켰는데 소고기 말고 마를 진짜로 넣어서 준 중국집 생각나네요... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[만드레이크]

레시피 올려줄 때 까지 숨 참는다