인천 주안에서 살고 일도 하고 있습니다.
사업 9년차.. 거의 주안에 있다보니
점심밥이 큰 고민거리였습니다.
주안역 앞은 아시는 분은 아실테지만
술집이 아주 많습니다.
밥집이 많지 않은 것이죠..
밥다운 밥을 먹기가 어려운..
그러던 어느날
생김치와 생돼지를 지졌다는
내가 알던 김치찜이 아니라는
김치찜집을 발견합니다.
이 날은 반주를 하러 갔는데
반찬을 다 직접 만드시는데 반찬 맛부터가 굉장히 수준급입니다.
마늘쫑이 부드럽고 매운내를 다 날려 달짝지근한 맛이 나고
콩나물 무침이 이렇게 맛있을 수가 있다는 거을 처음 알았던..
쌩돼지 수육
2만원
얇은 수육일거라는 생각은 못했는데
아주 매력있습니다.
쌈장이나 된장은 없고
이 집에서 개발했다는 소스와 함께 먹는데
매콤하면서도 젓갈 향이 느껴지는 소스였습니다.
돼지고기에서 냄새가 전혀 나지 않으며 야들야들하니 좋았습니다.
쌩김치찜 2인분
1인분 1만원
쌩김치찜입니다.
모든 재료가 국산이라고 강조하시는.
고추가루, 생고기, 파의 색감이 너무 좋네요.
뚜껑 덮고 익기까지 기다리는 중
또 다른 메뉴 쌩돼지 육전
14,000원
소고기육전은 별로 안좋아하는데
이 돼지 육전은 정말 맛있어서 1개 더 시켜서 먹었습니다.
드셔보셔야 할 맛입니다.
익은 쌩김치찜.
보통 유명한 김치찜집에 가면
시큼한 맛이 너무 강조되어 별로 취향에 안맞았는데
이 쌩김치찜은..
매콤달콤하면서도
김치에서만 날 수 있는 갖가지 향이 질 좋은 고기에 조화되어
아주 중독성있는 맛이 납니다.
방앗간에서 짜오셨다는 참기름을 밥에 넣고
쌩김치찜과 함께 비벼먹으면... 진짜 이 맛은 안먹어보면 모르는 맛이에요...
첨 가본지 2주됐는데 2주 내내 자기 전에 생각나는 맛..
안주하려고 더 시킨 쌩김치전.
김치전이 이렇게 바삭할 수도 있구나
신 맛이 안나고 매콤한 김치전도 좋습니다.
김치를 거의 매일 직접 만드신다는데
쌩김치찜이나 쌩김치로 한 음식들이 잘 없는 것을 보면
김치가 생김치인 상태가 며칠 없기 때문이지 않을까 싶더라구요..
아직까지는 대체할 곳이 없는 맛집..
쌩김치찜 맛집
주안에 살아서 다행이라는 생각이 들기는 은성주점 외에 처음입니다.
그냥 밥집같은데 옆에서 사장님이 계속 설명해주는 것 같은 음식내력소개는 뭔가 좀... 읽다보니 이상한 기분이 드네요
왜 없냐면 다들 싫어하니까요...
세계최초드립도 그렇고 음갤에 다른글이 하나도 없는것도 그렇고 맛집소개를하는건지 광고를하는건지
김치찜은 당연히 묵은지나 익은김치로 해야하는거아닌가... 생김치로 김치찌개만 끓여도 증말 맛이없던데요 ㅎㅎ
인천 물난리던데...괜찮나요?
메뉴들이 다 맛있어 보입니다
다 맛있어요~~
참기름은 방앗간에서 좋은 참깨로 짜낸게 맛있긴 하죠 돼지고기 파티 잘봤습니다
참기름 때문에 갑자기 맛이 확 올라가더라구요ㅋㅋ
왜 없냐면 다들 싫어하니까요...
전 먹어보니까 좋던데요 ㅋㅋㅋ
그냥 밥집같은데 옆에서 사장님이 계속 설명해주는 것 같은 음식내력소개는 뭔가 좀... 읽다보니 이상한 기분이 드네요
실제로 사장님이 옆에서 계속 설명해주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사장님이 좀 웃기시더라구요 옆에서 조리해주시면서 얘기 많이 해주시는 편이에요
김치찜은 당연히 묵은지나 익은김치로 해야하는거아닌가... 생김치로 김치찌개만 끓여도 증말 맛이없던데요 ㅎㅎ
저나 같이 간 분들 다들 맛있게 드셨어요 ㅋㅋ 신박한 음식인데 맛도 있기도 하고.. 가게 좀 잘되셨음 하는 마음에 처음으로 이런 글 올려봤는데 잘못한건가 싶을 정도네요...ㅋㅋ
인천 물난리던데...괜찮나요?
주안역 근처로 제가 있는 블록 말고는 잠겼더라구요.. 걱정 감사합니다 ㅠㅠ
아무래도 잘 익은 김치로 해야 얼큰하고 시원한게 생김치로 하면 덜하다보니 생김치로 잘안하는게 맞긴한데 뭔가 특별한 방법이 있나보네요 보기에는 맛있어 보여서 밥 한그릇 뚝딱할거 같은
적당히 매콤하면서 약간 단짠? 이라 중독성이..
제 고향에선 곱창전골에 생김치에 가까운걸 넣어서 끓여먹어요 ㅋㅋ 신맛은 덜하지만 배추 단맛과 시원함이 특징인듯
오 그 곱창전골도 궁금하네요!! 실례지만 고향이 어디세요?
경북 구미입니다
기억해두겠습니다!! 좋은 정보 감사합니다!!
선산곱창...유명하죠 대학교가 근방이라 김치 잘게잘라서 곱창에 넣어먹던 기억이 나네요~
김치찜보다는 김치짜글이 정도의 식감과 맛일듯
그냥 새로운 음식인 것 같아요 제 입장에선
맛있어 보이긴 하는데 저걸 찜이라고 할 수 있나요? 찌개나 전골같은데
전 조림에 가깝다고 느꼈어요 ㅋㅋㅋ
저두 생김치만 먹어서 오히려 이런게 더 맛있어 보이네요.
진짜 맛있어요...
인천 주안 사람.... 추천 박고 방문해 보겠습니다.
오 주안 분이시군요!! 반갑습니다!!
마늘쫑에매운내다날려버리먼고구마줄거지아녀요? 맵고 .아리는맛으로 먹는 마늘쫑인데...
고구마줄기랑은 다르더라구요 ~ 전 맛있던데.. 맛있는거 신기한거 먹고 자랑할겸 추천할겸 쓴 글인데 마늘쫑을 제가 만든것도 아닌데.. 뭐라고 말씀드려야할지... ㅋㅋㅋ 맛있었어요 전 ㅋㅋ
뜨거운 환락가죠 주안!ㅋㅋㅋ
요즘은 그렇게 안뜨거워요 ㅋㅋㅋ
세계최초드립도 그렇고 음갤에 다른글이 하나도 없는것도 그렇고 맛집소개를하는건지 광고를하는건지
음갤에 올릴만큼 특별한갈 먹어본적 없어서 못올리고 있었어요.. 오늘도 루리웹 겜 정보 보러 왔다가 음식 새로운거 경험한거 생각나서 공유한 건데 광고처럼 보인건 죄송해요. 올리는 김에 제 덕에 손님 더 받으시면 좋겠단 마음이 있었어요
오 음식퀄 괜찮은데요? 집 근처면 한번 가보고, 맛 좋으면 또 갈 수 있을 가격이네요.
맛이 제 기준 동네 베스트라서 이런 글까지 쓸 정도입니다
개맛없어보임
믿기 어려우시겠으나 개맛있음
저도 익은 김치보단 갓담근걸 너무좋아해서 저런집이 우리동내면 좋았을텐데...
ㅠㅠ 머시나봐요 언젠가 여기저기 비슷하게 하는 집 생기길 바라봅니다
세계최초라는 제목에서부터 반감사게 만든것같음
글을 써보니 많이 배우네요 ㅠㅠ 세계최초 같은 식으로 안쓰겠습니다 앞으로