주말에
간단히 수비드 방식으로 조리한
등심 스테이크를 먹심다.
수비드기계로 대충 130F로 2시간 돌려주었네요ㅎ
마무리로 빠다 올린 팬에 살짝 구워주었네요ㅎ
그동안에 가니쉬 준비하고요ㅎ
대충 맥주랑 페어링
레드와인이 땡겼지만 낼 출근해야죠ㅎㅎ;
감자위에는 어제 요리하고 남은 날치알이 들어간 사워크림을 올려주었네요ㅎ
풀떼기는 페타치즈에 발사믹/올리브로 간단히 드레싱해주었네요ㅎ
수비드는 시간이 좀 걸리는게 단점인데
식감은 확실히 안정적인게 만족스럽네요ㅎ
뿅;
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저희는 오늘 출근이거등여? ㅠㅠ 으아악! 수비드머신 잘 쓰시는군요 하나 살까?
눈이 많이 왔다고 하는데 출근길에 지장 없으시길 빕니다..고민할 시간에 걍 지르는겁니다요;;ㅎ
반듯 반듯 이쁘게도 자르셨네요 새로 구하신 +10강 무기의 위력인가 봐요 ㅎㅎ
다크세이버의 위력이죠ㅎㅎ;
조합이 넘나 좋은거 .. ㅎㅎ 볼수록 땡겨서 큰일이네요 ㅋㅋ
저기앞일때 고기앞이죠ㅎㅎ;
고기가 왜 계속이써요!? 아주 예쁘게 익었군요
괴기는 계속 사기때문이죠 (근엄진지)
고기가 참치회 느낌이 나네요 ㄷㄷㄷ
그츄 맛있게 잘묵었네요ㅎㅎ;
고기와라면좋아하시며 풀떼기는 항상드시는군요..ㅋ
괴기랑 면류만 묵음...골로갑니다;;ㅎ