인공 감미료를 멀리하고
천연 감미료 혹은 감미료 없는 막걸리를 추구하는 반백수 어른이.
오늘은 백종원씨가 협력한 골목 프리미엄 막걸리를 묵어 봅니다.
골목 막걸리 12도로 약간 쎄고, 가격도 350ml인데 7.8천냥으로 쪼매 비쌉니다.
골목 막걸리 구입은 서수원 이마트에서.
안주 살 돈이 없어서
냉동실에서 파 헤친 한우 샤브샤브와 알배추, 버섯, 숙주나물을 같이 찜통에 쪄서
편백 찜 메쿠로 묵습니다.
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맛은요?
진득하니 좋았습니다. 약간 센 알콜 기운에..
막걸리 참 좋아하는데 고도수 막걸리들은 그 진득함이 아쉽습니다
좀 뻑뻑하니 죽 같은 느낌이 들더군요. T_T
예산시장 갔을 때 사먹어봤는데, 제 입에는 단맛이 좀 강해서 불호더라고요.
아는 맛이라 더 군침이...