[자작] 말린가지대패삼겹굴소스볶음

[샤아WAAAGH나블]

예전에 모 만화에서 이런내용을 본적이 있습니다.

그리고 생각했죠.

수분이 93%라면 가 수분이없다면 더 많은 기름을 흡수할 수 있는거 아닌가?

그래서 말린다음 돼지기름에 볶아보았습니다.

결과물입니다.

가지특유의 물컹한식감이 마치 버섯?이랑은 좀 다른느낌의 입에 짝짝 달라붙는 쫄깃한식감으로 변했습니다돼지고기와의 궁합도 장난아니고요

말리는과정도 별거없고 길게 4등분해서 볕에 방치해두면 끝이니 한번 시도해보는거 추천드립니다.

레시피는 돼지고기,가지,후추,소금,굴소스,소금을 눈대중으로 대충넣어서 자세한 용량은 모르지만 이 6가지만 넣었는데 맛있었네요

[그냠]

말린 가지 쫀득쫀득한게 간장 양념으로 볶으면 너무 맛있더라구요
양파랑 어묵넣고 같이 볶아먹으니 밥반찬으로 좋았습니다

[치킨가게고양이]