[자작] 아주 맛있는 칼국수를 만들어보고 싶었다

[Nang A]

뭐 먹을까 고민하다가 칼국수를 먹기로 했어요

일욜이고 한가하니 아주 맛있게 해보자 싶어 졌어요

멸치,디포리,다시마,양파,대파,북어대가리,후추,

청양고추,새우,표고버섯,마늘로 육수를 내고

채에 걸러서 육수를 탁해지지 않게 만들어주고

그 육수를 다시 조려서 깊은맛을 올려줬어요

채 썬 감자, 호박, 당근을 넣고 다시 끓여서 조화롭게 해주고

그 후에 칼국수면은 따로 삶고 물에 씻어 전분기를 제거한 후에

육수에 넣어 다 같이 한번 끓여냈어요

밑간 해둔 다진 소고기는 볶아서 고명으로 올려주고

계란지단도 흰자와 노른자를 분리해서 만들어줬어요

마무리로 새로 꺼낸

우리집 자랑 엄마표 김치와 함께 먹었어요

시간을 갈아 넣으니 확실히 맛있네요 

[MadMaxx]

아주 그냥 정성을 갈아 넣었네요 ㅎㅎ

[공허의 금새록]

재료를 갈아 넣었습니다요

[Nang A]

한가할 때 요리다운 요리도 함씩 해보고 막 그냥 막 ㅎㅎ

[치킨가게고양이]

[Nang A]

[공허의 금새록]

맛있는 칼국수를 완성하는것은
역시 겉절이!!

[Nang A]

배우신 분 칼국수는 김치가 있어야 완성된다능

[nintendo]

정 성 !

[Nang A]

가끔 정성을 팍팍 넣고 하면 가성비는 저리가버린 맛난 음식이 나온곤 하져 ㅎ

[공허의 웬즈데이]

맛있는 김치에 나이프누들 못 참죠 ㅎㅎ

[Nang A]

오~ 유학파신가봐여 나이프누들 ㅋㅋㅋㅋ

[환경보호의중요성]

흐지망 아주맛난건 사먹는거..!

[Nang A]

젊었을 때는 그런가 했는데 이제 집밥이 속도 편안하고 더 좋다능

[LCH]

오호~ 완전 맛있어 보입니다~ +_+

[Nang A]

육수가 진국이라 맛있더라구여 ㅎㅎ

[이런얌생이]

맛이 없기가 힘든 재료만 넣으셨네요 ㅋㅋ 국물 맛이 궁금하네요ㅠ

[Nang A]

진하니 진국이었어여
근데 재료가 넘나 많이 들어가서 가성비는 제로라능 ㅎㅎ