[유머] 요리만화에서 90% 쓰레기로 취급되는 식재료

[아쿠시즈교구장]

양식 생선.

자연산 대비 비교가 안 될 정도로 질 떨어지고 맛도 없다는 전제가

대부분 요리만화에서 기본적으로 깔린다.

특히 요리대회 같은 데서 양식생선을 들고 나오는 건 사실상 자.살행위 수준.

[아맬리아 왓슨]

양식생선이 자연산보다 더 비싸고 고급인 경우도 있긴 함. 예를 들면 고등어

[탕찌개개개]

광어는?

[TAKO_EATS]

맛있어

[고양이육구]

맛있으면 바나나

[牙武露來異]

참치...당연히 냉동 안한 자연산이면 자연산이 우위지만 대부분의 자연산 참치는 냉동이라...

[아맬리아 왓슨]

사실 양식 자연산은 우월관계가 아니라 취향문제라. 근데 자연산은 어획량이 들쭉날쭉하니 당연히 양식보다는 더 비싸긴함. 대광어는 양식으로 보기 힘들어서 자연산 위주로 찾을수밖에 없기도 하고

[페렛]

확실한건 조개는 양식이 자연산보다 월등히 좋다고 하더라고요

[주사위의잔당]

노르웨이 고등어는 자연산 아냐?

[대한제국황제폐하!]

왜냐면 조개는 자연산이 없거든.. 있어도 몇몇종만 존재하고..

[대한제국황제폐하!]

자연산 맞음.

[아맬리아 왓슨]

그거 냉동되서 와서 회로 먹거나 츠마미로 만들긴 힘들잖아. 고급일식 식재료로 양식 고등어를 선호해서 그래

[IDPPU]

고등어가 양식이 있어?

[아맬리아 왓슨]

고등어 양식이 힘들긴 하지만 하고있는 양식장이 있긴 함. 지방 수산시장이나 노량진 이런 곳 가면 있음

[-항공모함-]

앵 조개가 자연산이 없어? 예전 새마금 매우기전엔

그 썰매같은거 끌고가서 다라이 몇개째 그물채워서 끌고 와서 팔던데...

[-항공모함-]

고등어 양식하는데 사료로 고등어 쓴다는 소린들었음

[대한제국황제폐하!]

ㅇㅇ 맞음. 근데 그 넓은 데서 온종일 캐도 종류가 몇 종류 안됨.
우리가 별식으로 먹는 종들은 양식이 많음.

[다이와 스칼렛]

육식성 어류는 먹이에 따라서도 뭔가 맛이 달라지기도 해서 그럴듯

[루리웹-0043242093]

키조개같은 특수한 케이스도 있긴 하지만

[칼 리코-잭]

홍합도 마찬가지로 자연산보다 양식이 더 좋고 애초에 자연산 홍합은....

[深く暗い 幻想]

현실은 양식이 훨씬 낫지
자연산이라는 건 뭘 먹고 자라는지 예측할 수 없다는 뜻이니까

[-항공모함-]

고점은 존재하나 그건매일 바다나가는 사람들이나....

[탕찌개개개]

기생충 추가염

[대검조아]

기생충도 없고.

[코프]

만화에서는 일단 일반적인 자연산<양식<<<정말 휘귀하고 값 비싼 자연산

이런 분위기로 흐르긴함
자연산이라 좋은게 아니라 졸라 개쩌는 자연산이라 좋은 제료인걸로

[onlyNEETthing]

근데 양식은 경제적인 이유로 고점이 오기 전이나 다 지나간 다음에 파는 경우도 많아서
결국 특별히 주문하거나, 자연산 찾거나인데

만화면 자연산 찾아야지 ㅋㅋㅋ

[유게그만하고일좀해]

차은우와 유게이는 놀랍게도 같은 종이라서

자연의 신비...

[피까마귀]

선상에서 바로먹는거면 ㅇㅈ

[Specter_Moon]

난 자연산 싫어함.
양식은 팔아먹을려고 기생충약 먹이면서 키우는데
자연산은 기생충이 나올 확률이 있어서 싫음

[루리웹-6601527245]

그럴리가!

[-항공모함-]

자연에서 용왕님이라 불리는 큰애들도 있고 자연산만 많으니까 전체비교도 힘듬 ㅋㅋㅋ

그리고 진짜 귀하게 잡힌애들은 살려서 오거나 배에서바로 피빼서 보관시키는 차이로 맛가름나기도 하니까

[-항공모함-]

요즘은또 양식되서 맛있고 저렴하게 먹는다는식으로 접근하던데

[아재개그 못참는부장님]

그럴땐 양식생선을 거꾸로 해보자

선생식량이 된다

[조선옥션🥀🏴‍☠️]

선생님은 식량도 화장실도 아니에요

[Liz💄]

아재개그좀 친다고 비밀추천을 주다니 인심 박하다 ㅠㅠ 거의 박하사탕 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[따릉릉이]

와 이 댓글 보고 웃어버린거 진짜 자존심 상하네..... 하....

[부공실사]

이걸 쓰레기 취급 안 하면 매번 패턴이 양식장에 전화 걸고 바로 배틀 들어가는거 밖에 없다고
분량이 안 나와 분량이

[아재개그 못참는부장님]

양식장: 죄송한데 ㅁㅁㅁ씨가 먼저 달라 해서요.

주인공: ㅁㅁㅁ! 라이벌 녀석이 벌써... 전 그거의 4배를 드리죠!

양식장: ??? 아.. 아무리 그래도 저흰 선약이

주인공: 8배!!!!

이러면...

...

이래도 솔직히 재미 없네

[우와와왕 토요네]

헉 어른의 사정이였구나!

[샤아WAAAGH나블]

그 전개를 개꿀잼으로 써먹은 식객은 도대체....

[칼 리코-잭]

식객에서 비슷한 장면 본 것 같은데....

[비전문가]

뭐 한다면 양식장에서 수지타산이 안 맞으니까 x개월까지만 키워서 내보내는데
내보내려고 하면 어떻게든 피하고 안 나가고 버티는 녀석이 있어서 터줏대감으로 놔두고 키웠는데 그 놈이 제일 맛있는 녀석이라서 어떻게든 거금을 주고 갖고 가려고 경쟁한다 식으로 하면 되지 않을까?

[비전문가]

거기서 양식장 측에서 우리도 오래 놔두고 키우다 보니 정이 들었다.
진짜로 저녀석의 죽음을 가치있게 할 수 있는 사람에게 주겠다고 하면서 전초전을 치르는 거지.
반전을 주려면 주인공이 지면서 라이벌과의 격차를 느끼고 가장 좋은 식재료를 뺏겨서 앞으로의 승부가 어려워지게 하고.

[리스프]

미스터초밥왕은 재료 찾으러 가는데서 분량 많이 뺏지

[뺴에엑]

만화면 자기가 직접 사냥해오는 정도는 해야지 기왕 뇌절할거면

[기가스웜]

철냄비짱 : ㄹㅇㅋㅋ

[十八子爲王]

그거 토리코잖아

[국대잉여]

사실근데
고점이 높은건 자연산인게맞긴해...;

저점도 낮은게함정

[대한제국황제폐하!]

근데 자연산은 체고나 체중 같은거만 잘 땨져도 중박이상은 가능한데 양식은 크게 키워서 내려면 돈이 많이 들어가서 비추함.

[로지온 '로쟈'로마노비치]

80,90년대 만화라 유통이나 양식 기술이 지금보다 떨어진 시대긴 함

[로지온 '로쟈'로마노비치]

저인망 어선으로 태평양 자연산 씨가 싹 마른것도 00년대 이후 일이라
80,90년엔 자연산 어종도 더 질이 좋았을때고

[로지온 '로쟈'로마노비치]

도시어부 같은 프로그램에서 12시간 내내 바다 한복판에서 낚싯대 던져도 고기 안무는 문제도 근본적으론 중국 저인망 어선들 때문임
30년 전만 해도 지금보단 훨씬 낚시가 잘됐음

[네코카오스]

맛의 달인에서부터 이어져온 전?통

[라훔]

그때는 양식기술이 형편없어서 맞는 소리였는데 요즘은 또 다르다더라

[루리웹-8568145386]

일본놈들이 제일 짜증나는 패턴

양식보다 자연산!

..

그 자연산에 미세 플라스틱이 들어간다고 이젠!!

[suzan]

그거랑 양념맛보다 재료 본연의 맛이 어쩌고 하는 것도

[대한제국황제폐하!]

그거랑 제철이 모두다 압도한다는 것도..

[-항공모함-]

그 선생님 바닷물로 양식하는거라 양식도 미세플라스틱은 똑같이 피해 입어요....

[루리웹-8568145386]

돈만 되면 필터를 통해 제거 가능할텐데

[-항공모함-]

아마 그걸따지면 수지타산이 안맞아서 못하지않을까?

걔네 사료찌꺼기랑 똥도 방출하고 새로 바닷물 끌어들어올때마다 필터하면....

[나15]

뭐 특별히 색다르고 쉽게 구하기 어려운 무언가에 점수를 준다면 그러려니 함. 내가 거기에 동의할 일은 없겠지만...

[나15]

내 입장에선 자연산이 어디서 뭘 먹고 어떻게 구르다가 내 식탁 위에 올라왔는지도 모를 위험한 물건이라.

[대한제국황제폐하!]

자연산이라도 못 먹고 그러는건 아님. 특히 잘 먹어서 크게 자란건 양식에선 거의 없기 때문에 자연산이 더 나음.

[성1기사 호드릭]

솔직히 양산형, 양식이 가성비 최강이라 다 그것만 하고있으면

낭만디지는 만화를 보고싶었는데 낭만이 디져버린 만화가 되잖아

[rollrooll]

킹치만 요즘엔 양식이 수율도 더 좋고 신선하고 맛있는걸...

[터진다]

고점은 확실히 자연산이 높긴한데 저점도 존나 낮지

[베니스가아니라베네치아]

[루리웹-1898613519]

이 사장은 다른점이 문제였지 요리가아니라

[게임안함]

고정관념 탓도 상당히 크지

뭔가 자연산하면 더 맛있을 거 같은 느낌 아닌 느낌...

가축이나 곡식은 종자개량해서 제대로 키운게 훨씬 맛있지만

[AceSaga]

정작 자연산은 기생충 덩어리 깨끗한 곳에는 기생충 없다는 이상한 논리로 말아야

[루리웹-8568145386]

현실 기생충은 1등급에서만 살수있다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[대한제국황제폐하!]

스트레스 없이 안정화 잘시킨건 자연산 대형종이 훨 나음.
기생충만 해도 후처리 잘시키면 문제 없고..

[Serene Haze]

사막의 오아시스가 위험한 이유
기생충... 기생충은 온갖곳에 있고 오직 약을 쳐야 박멸가능ㅋㅋㅋ

[루리웹-5504711144]

평균치는 양식이 높지만 최고점은 자연산이 더 높은게 맞으니까, 요리 대회면 그럴수도 있는거 아님?
거긴 최고점으로 승부해야 하잖어

[루리웹-5504711144]

애초에 양식은 경제성 때문에 일정 크기 이상의 물고긴 보기도 힘들어.
양식이 기술 많이 올라온건 맞지만, 그래도 고점은 당연히 자연산임

[중성마녀]

근데 단순히 고점이 낮다는 이유가 아니라 그냥 (크기가 같아도) 아무튼 맛이 떨어진다, 자연스럽지 못하다, 기름이 너무 많다 등등 억지스러운 이유를 들어서...

[남파근첩]

만화 분량도 뽑아야하고... 찐 고점은 자연산이긴함

[심영라이더]

기생충 생각하면 자연산 절대 좋다고 못하는데 "자연" 때문인지 이미지가 희한함

[루리웹-4878989607]

댓글에 있는 자연산이 고점이 높고 저점이 낮다는건 반대로 말하면 안정적인 건 양식이라는 건데...
식재료면 안정적으로 원하는 맛을 공급받을 수 있는 쪽이 더 좋은 거 아닌가 ㅋㅋㅋ

[루리웹-7272249194]

보통 요리 대회나 승부엔 커다란 거 한방이니까

[뺴에엑]

대체로 만화는 보통 경연대회로 흘러가니까..

[루리웹-0941560291]

그거야 장사의 관점에서 그런거고 미식이나 대회의 관점에선 고점이 중요한거임. 일장일단이 있는거지 뭐가 더 좋다고 하기 애매함.

[작전세력-0674451483]

저런 대화 나오는 장면 대부분은 미식 요리 대회에서 재료 찾기니까......

[배신하고싶어라]

양식이 맛없으면 그 사업은 망한다
그렇다 맛대가리 없는걸 팔리가 없다

[AceSaga]

양식이 안전함.....자연은 기생충 덩어리야

[Estrellade]

대형어종을 쓰는 고급 요리로 가면 사료 수율에 맞춰 출하하는 양식 생선이 불리해서 그런것도 있을거 같은데

[Narthil]

만화 시대배경을 생각하면 뭐

[두반]

확실히 요즘 양식 기술이 발전해가지고 품종도 개량해서 더 살도 많고 맛도 좋음

이게 자연산 소돼지하고 목장에서 키운 소돼지중에 뭐가 맛있겠냐고 생각하면 편함

[-항공모함-]

그치만 어장에서 양식하다보면 애들 탈출해서 자연으로 돌아가기도 하는걸...?

[두반]

그게 생태계에 그닥 안 좋다고 하더라 왜인지는 나도 잘 모르겠지만

[-항공모함-]

그야 강하고 쎄진 슈퍼솔저 광어가 천적이나 비슷한 생태라이벌들 몰아내고 영역먹음 생태계 망가지는거 아닐까?

[두반]

아하

[-항공모함-]

그럴듯하지?

한잔해

[키쥬]

메카물에서 양산형 메카 낮잡아보는 거랑 같은 원리 아님?
대량생산할 수 있는 흔한걸 주인공이 쓴다고 하면 뭔가 특별하지 않잖아.

[어디서못된것만배워가지고]

아니..먹기 위해 개발된 것들이 더 맛있는데.

[회색모드인생]

안전한 양식을 먹겠어

[전인파동권]

맛의 달인에선 저걸 부정한 맛집도 나온적 있긴함 자라 요리집인데 자연산은 맛에 고점 저점이 심해서 좋은 먹이로 양식한다고

[루리웹-3152879271]

년도랑 배경을 감안해야

[대한제국황제폐하!]

특히 요리대회 같은 데서 양식생선을 들고 나오는 건 사실상 자.살행위 수준.

근데 이말은 맞는데..
시중에 파는 양식 생선은 생산성 때문에 조기 출하가 많아서 퀄이 낮은건 맞음.
그렇다고 한두마리 특별하게 살 찌우겠다고 늦게 출하하면 로스도 많아져서 비용이 급격히 오르는 문제가 생김.
그러니 자연에서 맘껏 자란 자연산을 선호하는거..

[z라이더]

초밥왕에서도 1부에 광어가지고 승부하는 에피소드 있는데
기본적으로 양식은 그 크기까지 키우지도 않음.

[루리웹-1898613519]

어시장 3대째에서는 가게 장사여서그런지 양식도 많이좋은거 있다고 나오지만