무엇이라 불러야 할까.
반죽 자체는 기계로 했지만 면을 뽑는 과정은 수타면인거.
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사이보그면
기타면
기계 수타면
반타면?
결과물의 모양에 따라가지 않을까?
수타를 따지는 이유 자체는 면을 성형하는 단계 때문이니 수타면에 속한다고 봐
좀 다름.. 수타면으로 뽑는 반죽 상태랑 기계로 뽑는 반죽 상태가 다름.. 비유 하자면 단단한 떡 으로 부드러운 떡 만드는 방식으로 하면 어떨가? 상태인