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[잡담] 마파두부는 무슨 두부를 쓰는게 정석이냐?

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마파두부를 시키면


어떤 곳은 순두부가 나오고


어떤 곳은 모두부 같은게 나오고


뭐가 진짜야?



중국집마다 왜 다 틀려! 




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댓글 5

연두부

베른카스텔 | (IP보기클릭)118.221.***.*** | 24.11.18 23:16

그건 주방장 마음이기 때문이지

미메토 | (IP보기클릭)211.203.***.*** | 24.11.18 23:16

연두부가 좋긴함

루리웹-3151914405 | (IP보기클릭)223.39.***.*** | 24.11.18 23:17

부들부들한 두부의 식감을 살리려면 연두부 단단한 두부의 식감을 살리려면 각두부를 튀겨서 내놓는 곳도 있음 마파두부가 사천지방 요리긴 해도 어디서나 사랑받는 요리라서 바리에이션이 넒음 (사천지방은 부드러운 두부를 사용하는 듯?)

헤드크랩 | (IP보기클릭)150.249.***.*** | 24.11.18 23:20

원래 연두부가 오리지널임

루리웹-2509444482 | (IP보기클릭)115.163.***.*** | 24.11.18 23:20
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