저번 카페쇼때 산 원두 개봉해두고 냅뒀다가 얼마 안남았길래 콜드브루 한다고 탈탈 털고 조금 남은 원두 갈아서 내려마시는데
캐릭터들이 확 죽어서 쓴맛밖에 안남네요. 보관용기를 따로 사야겠어요....
하리오 필터 인 커피보틀로 원두 55그램 물 700미리 맞춰서 냉장고대신 베란다에 두었습니다.
분쇄도는 코만단테 22로 맞췄고, 드립커피 맛이 별로였으니 이것도 그럴것 같네요.... 흑흑
[잡담] 원두를 안갈아도 오래두니까 맛이 없어지네요
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네 그렇죠. 그래서 요즘엔 소분&진공포장&냉동보관을 많이 하더라구요. 단순히 밀폐용기에 보관을 해도 커피 마시려고 열었다 닫았다 하면 걍 별차이 없어요.
가뜩이나 콜드브루로 하셨으면.. 향미가 대부분 날아갔겠죠 ㅠ.ㅠ
저 장비 자체가 생각보다 많이 우려야되요 전 12시간도 밍밍해서 24시간정도 우리는 편이에오
글쿤요. 팁 감사합니다