[자작] 깐풍기를 만들어봤습니다

[달콤한잡초]

 냉장고에 있던 닭가슴살을 보고 갑자기 삘을 받아서 점심으로 깐풍기를 만들었습니다.

튀김 반죽은 고구마전분을 계란 흰자랑 반죽해서 만들었고 양념은 양파+다진마늘+고추+대파를 볶으면서 간장이랑 식초 그리고 설탕을 넣어서 만들었습니다.

맛은 간이 조금 약하다는걸 빼면 중국집에서 먹던 깐풍기랑 나름 비슷하더군요.

튀김옷이 양념이랑 볶으면서 눅눅해졌다는 점이 아쉬웠습니다. 다음엔 그냥 양념이랑 닭튀김을 따로 두고 먹어볼까 싶네요

[레뽀]

오오 그럴듯합니다.

[달콤한잡초]

감사합니다 ㅎㅎ

[치킨마요 먹고싶다]

오 맛있겠어요 깐풍기조금 손이가는 요리던데요

[달콤한잡초]

그렇죠 ㅠ 요리하는데도 손이 많이 가는데다 튀기면서 주변에 튄 기름을 닦는게 제일 힘들었습니다

[레이브라르]

소스때문에 튀김이 눅눅해진다면 설탕대신 물엿을 쓰고 소스에 전분을 좀 넣어주면 좋습니다