생각보다 호불호 꽤 갈린다는 회.jpg
그냥 구워 잡솨.
요샌 이자카야에서도 숙성회로 팔더라
세꼬시가 진짜 호불호 갈리는것 같던데...
애초에 바닷가 근처아님 못먹자너!
고등어 청어 홍어 존맛
요즘은 고등어도 양식함
회 자체를 안좋아해서
애초에 바닷가 근처아님 못먹자너!
고양이육구
요샌 이자카야에서도 숙성회로 팔더라
숙성말고 생회는 못묵는걸
고양이육구
요즘은 고등어도 양식함
요샌 걍 생회도 배달에서 팜
시메사바는 애초에 선어 먹을라고 식초에 절이는거라 고등어 활어회랑은 맛이 좀 다르긴 함
잘하는 이지까야 가면 먹을수있음. 내가 얼마전 먹고옴. 개 존맛 ㅋㅋㅋㅋ
내가 같이 일하는 아조시들(평균연령 50대 후반)한테 똑같이 말했더니 요즘엔 잡자마자 기절시켜서 보내서 내륙에서도 먹을 수 있는 횟집 많다더라! 근데 어딘지는 안알려줘써!
고등어회는 양식으로 먹음...
초절임 식으로 있다던데
시메사바 마시서요
그냥 구워 잡솨.
고등어는 역시 구워야 제맛이지
내가 생선이나 조개류를 다 안먹는데 유일하게 먹는게 잘 구은 고등어나 꽁치랑 참치캔임...
밥 땡긴다...
아... 고갈비는 못참지. 밥이랑 먹어도 맛있고 술안주로도 쌉가능!
고등어 청어 홍어 존맛
회 자체를 안좋아해서
고등어회 진짜 맛있음
고등어 초절임회도 요즘은 인터넷 쇼핑몰에 파는데 봉초밥 해먹어보니 존맛이더라..
오 맛있겠다
고등어회는 진짜 먹기힘든회지... 고등어가 문제가 아니라 과정이 문제여...
세꼬시가 진짜 호불호 갈리는것 같던데...
극불호 목 넘어갈 때 까끌까끌한 느낌이 너무 싫어
세꼬시 줘도 안먹음
난 남해 쪽 가서 먹고 회 먹을때 마다 생각 나더라
고등어 등푸른부분 넘 비려서 흰부분밖에.안먹기땜에.....나는 그래서 일본 살때더 시메사바 스시이런거 회식때 시켜도 다 양보함....비려ㅓㅓㅓㅓㅓ
그 매형(진) 인 분 가게에 수조 놓고는 활고등어회 하셔서 먹어봤는데 진짜 존나맛남.. 지난주에 갔을땐 고등어 빵이 올라서 기름기도 좋고 단맛나더라..
욕지도에서 축양한거 받아서 쓰신다는거 같은데, 구이도 존맛이고 회도 존맛이고 여튼 개인적으로 퀄리티 좋은 고등어회는 어지간한 고티어 생선회 씹어먹음.
단점이라면 살아있는데도 산패가 일어난다라는 말이 나올정도로 썩기 쉬운생선이라 바닷가 근처 아니라면 초절임한 회로밖에 못먹음..
아예 활어로 들여옴.. 수조 구조도 특이한게 한방향으로 계속 수류가 돌게하더라. 당일 판매 원칙이라 팔다 남은 애들은 다 잡아서 구이로 나가고.
와.. 그런 방식이면 과장좀 보태서 수조 크기만 키우면 참치도 활어로 쌉가능일듯..
참치 축양방식도 그거랑 같다고는 들음. 근데 사이즈가 아예 급이 다르니.. 근데 생참치 취급하는 집들 많아지는거 보면 유통방법 자체는 거의 완성된듯 하더라.
ㄹㅇ 못하는집 가서 한번 먹어본 다음부터 한동안 고등어 구이도 먹기 싫어짐
와..고등어는 집에서 걍 프라이팬에 구워먹어도 존맛인 생선인데..
구워도 쪄도 조려도 회쳐도 이보다 맛있는 생선이 있을까?!
못하는집을 안가봐서 그래, 못하는 집을 안가봐서그래~
난 고등어 회 먹어보고 다른 회로는 만족을 못함 ㅇㅇ..
고등어 회 첨먹어봤는디 맛있더라
널 사랑회가 아니네
제주도 가서 말고기,고등어 회 2가지는 꼭 먹어보고 싶음 진짜 고등어회가 고소하다는데 어떤지 궁금한데
낚아 올리자마자 썬 고등어회는 진짜 미친 맛이었다