올리브유랑 통마늘이 그리 중요하더냐
올리브유는 차이가 좀 크긴 해
난 해바라기유로 알리오 올리오 해 먹음 상관무
올리브유는 차이가 좀 크긴 해
다진 마늘은 괜찮은데 기름 바뀌면 전혀 다른 맛 남.
올리브유는 풀떼기 냄새랑 약간 매운 맛이 난다.
근데 저 냄새와 맛이 안난다고 딱히 맛이 없진 않음.
다진마늘로 해도 됨. 백종원 레시피 임. 집에서 혼자 해먹을거면 다진마늘로 대충 해먹어도 된다고. 식용유는 좀 에반데 딱히 식용류랑 올리브유랑 맛 구분 가능한 미식가 아니면 괜찮을려나?
식용유 좀 에바긴 한데 알리오올리오 타이틀 뺀다고 생각하고 그냥 이것저것 때려넣으면 먹을만치 나온다 조미료 팍팍 때려넣어서 만들어
올리브 향으로 먹는거라 콩이나 다른 기름은 향이 달라서
요리이름부터 마늘(알리오)과 올리브유(올리오)니까 둘 다 쓰는게 원래 맛이긴함, 근데 잘 만들면 없어도 뭐 그 맛 안나는건 아니여
편마늘 다진마늘 레서피가 달라질뿐이지