아무리 일본이라도 비싼 장어값 때문에
어떻게 하면 장어덮밥을 먹을 수 있을까라는 궁리는 항상 일본역사에서 큰 궁리였다
그렇게 해서 나온게
꽁치로 만든 장어덮밥
고등어로 만든 장어덮밥
전갱이로 만든 장어덮밥
갈치로 만든 장어덮밥
정어리로도 만들어봄
미꾸라지로 만든 장어덮밥
생선만으로 만드냐면 그것도 아님
가지로 만든 장어덮밥
 
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괜찮아 보이는데?
괜찮아 보이는데?
장어가 아니잖아
장어가 아닌데
이정도면 걍 소스만 덮밥 소스이면 되는거 아닌가?
그냥 소스에 비벼먹기도 하더라
사실 장어 맛이 엄청 특별하거나 강렬한 것도 아니라서 양념숯불구이만 하면 괜찮을 것 같음 고등어필렛으로 하면 장어보다 더 맛있을 거 같은데...
장어 소스 덮밥
일식은 뭘 해도 맛있어 보이더라 정갈해서
불맛과 양념만 잘느낄수있다면 대체제로 해도 괜찮을듯
소스를 사면 되는거지?
작년에 장어 완전 양식이 성공해서 일본에서 난리났었음