둘다 쓸데없이 고평가된 식재인건 똑같음
건표고 듬뿍넣은 신라면 맛을 봐야 정신 차리지
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너구리광견병
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향이라는 측면에서 둘다 우수한데 아무래도 트러플이 더 폭력적이지
(으엑 톱밥맛...)오.. 이런 맛이 나는군요 (식감 젤리빈ㅋㅋ)아하 이게 트러플이로군. 정도만 인정한다
표고도 양식되기전엔 ㅈㄴ 비쌋다고 하던데
김치 된장 간장 고추장 압수
송이버섯 먹고싶네 기름장 살짝 찍어서
둘 다 공통점이 양식이 곤란하고 생산량이 적고 인상적인 향이 있다 정도인가?
뭔가 정도 이상으로 비싼 식재료는 대체로 양식이 힘든 애들 아닌가
향이라는 측면에서 둘다 우수한데 아무래도 트러플이 더 폭력적이지
다르게 말하면 구려 트러플은 쓰면 안되는 요리가 너무 많음
송이버섯 먹고싶네 기름장 살짝 찍어서
송이향을 죽이는 사도라는 의견도 있지만 일단 나는 좋아해
표고도 양식되기전엔 ㅈㄴ 비쌋다고 하던데
ㅇㅇ 맞음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 재배가 가능해지면서 만만한 버섯인거지, 사실 성공하기 전부터 '아씨 재배 가능하지 않을까?' 하고 머리 싸매고 노력한 기록이 꽤 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
양식 이전에는 표고가 버섯 일짱이란 기록도 있고
표고도 고오급 버섯이었다던데, 그런데 양식이 성공해서 그만 ㅋ
표고는 저 둘에 비해 호불호도 적게 타서 양식 안 됐으면 ㄹㅇ 가격 미쳤을거임
비슷하게 광어도 수율좋고 맛도 좋지만 양식되기 전까지는 고급 어종이었다고..
일본에선 아직 비싸다던데 생선좋아하면 한국와서 광어만 먹고 간데 ㅋ
표고가 양식 안됐으면 송이랑 동급이나 그 이상 몸값일걸
ㄴㄴ 일짱은 언제나 송이였음. 왜냐면 같은 자연산이라도 송이가 더 개↗같이 환경을 처 가림. 개 까다로운 버섯 새기 진짜...
거긴 참돔이나 방어 양식 위주로 가서 그럼.
버섯계의 광어인듯
일본에는 광어 양식할 기술이 없는건가? 아니면 양식하는거 보다 한국에서 수입하는게 더 싸게 먹혀서 인건가..???
양식 전엔 표고가 버섯의 왕이었음.
(으엑 톱밥맛...)오.. 이런 맛이 나는군요 (식감 젤리빈ㅋㅋ)아하 이게 트러플이로군. 정도만 인정한다
말풍선이 바뀌었어요!
뭔가 정도 이상으로 비싼 식재료는 대체로 양식이 힘든 애들 아닌가
원래 광어가 그렇게나 고급어종이었다는데 양식되고나서 디폴트로 끌어내려진 ㅋㅋㅋㅋ 장어도 양식 성공흐면 무지하게 먹어대서 디폴트 될거라카드라
사실 트러플은 양식 성공한 과거가 있음 2차 대전때 양식장이 폭격으로 날아가버리고 트러플 심마니가 양식 반대해서 못하는거지
ㄹㅇ. 장어 치어만 어떻게 되면 양식 성공인데.. 그 치어가 문제라서 치어를 사와 양식하는게 현재 장어 양식의 현 주소라더라..
애초에 균류를 왜 먹는거야~
로리돌고래
김치 된장 간장 고추장 압수
당신은 모든 종류의 버섯 중에 무언가 좋아하는 게 하나쯤 있는 모든 사람들의 버튼을 누르고 말았다
먹을 수 있으니까
유산균 압수
유제품압수
이스트 넣은 빵 압수
국토면적 30%가 아니라 80%가 평지였으면 안먹었을 수도 있어
로리돌고래 압수
80% 인 나라인 유럽국가들 한테도 치즈 왜먹음? 하면 발작버튼 존나게 눌릴걸
김치, 빵 압수
둘 다 공통점이 양식이 곤란하고 생산량이 적고 인상적인 향이 있다 정도인가?
사실 재밌는거 트러플은 양식이 된다 농부들이 자기 이익때문에 묻어버린거지
트러플은 양식법 존나 예전에 개발됬는데 돈때문에 안하는거라 ㅋㅋㅋㅋ
돈때문에 안한다기보다는 농부들이 자살협박하고 지랄을 해서 못하는거지
만화에 나온 평가는 그냥 비싼 재료라서 고평가하는거 같아 식재료가 아니라 정보를 먹는거지
오 가격방어
트러플은 이미 1차대전 이전부터 재배법이 나오긴 했다고 함. 다만 1차대전-2차대전 거치면서 그런 사치재 생산할 여력도 없고 인력도 죽어나가서 재배인구가 극도로 감소했고, 이제는 가격통제 + 이권 문제로 소규모 자영농들만 있지 기업형 농장은 없음
근데 궁금한게 트러플 양식을 울나라에서 하면 안되나? 어차피 이권이야 울나라 농부가 아니니 상관 없을거고. 요새 스마트 팜이다 뭐다 제대로 자라는 환경만 맞춰준다면 재배 가능할것 같은데...
아 싸울시간에 먹으라구
저 세계관 사람들은 전부 유치원 원생같아
냉정하고 객관적이며 냉철한 분석을 기반으로 말하지만 송이버섯이 더 맛있음
향은 개인차라 치더라도 식감이 일단 더 좋지.
맛의 달인 특: 우미하라만 빌런이 아님
사실 트러플은 양식이 어려운게 아닌데 담합하는거지 중국산은 싸게 나오긴해 상대적으로
애새끼도 아니고 자존심싸움을 하냐
일단 양쪽 다 존중이란 매너가 안잡힌 양반들인건 알겠다
트러플은 너무 과대평가된 식재료임.. 향이라는 것이 상댄적이고 휘발성도 너무 강해서 제대로 살리는 레스토랑은 현지식당 아니면 손에 꼽음
향이라는게 개인이 느끼는 편차와 호불호가 많이 나뉘는 영역이기도 하고… 당장 술 중에 위스키만 봐도 취향 많이타지.
그냥 식용 버섯은 다 맛있다
맛은 둘다 표고버섯 미만이라고 들은 것 같은데 취향차이로 갈리나
송이든 트러플이든 양식만 되면 지금 표고버섯처럼 될 놈들이
트러플이었구나 토뤼후 미르휘유
비스켓 센세...
향은 트러플이 퍽 치는 느낌이고 송이는 투타탁 하는 느낌 짜세는 말린 표고 ㅇㅈ
순간 잘못 읽어서 건포도를 라면에 넣는다고? 라고 생각했음.
곰팡이맛. 맞는 말이다.. 곰팡이도 균이니까...버섯도 균에 한종류
무조건 선빵 갈긴 놈 잘못
표고 감칠맛이 좋긴해
젤리같음 = 아니라곤 할 수 없지 ㅋㅋ
콩나물이 최곤데 맛알못 쉐끼들
표고가 양식전에는 송이보다 비싸고 귀했다
이게 그 요리만화의 스토리를 진행하기 위해서 인물들이 죄다 인성 조깥이 나온다는 그거인가
능이버섯이 좋더라
선민의식 개쩜
니들 우리나라 1등급 송이버섯 다 수입해 가잖아...
나는 오히려 그리 맛과 향이 안 강한 새송이가 좋더라
접하기 쉽고 가격이 싸다는 이유로 내려치기 당하지만 난 표고가 버섯의 왕이라 생각함 그리고 비슷한 이유로 우습게 여겨지는 재료들이 참 많은것 같음 파. 양파. 무. 마늘 같은 식재료도 난 정말 대단한 맛이라고 생각함
트러플 과장하면 휘발유냄새 아닌가
내가봤을땐 둘다 맛알못임
애초에 호불호 갈린다고 눈앞에서 식재료 까는 무례한 새끼들이잖아. 저건 그냥 조용히 안먹거나 먹는 시늉만 하면되는거... 나이를 어디로 처먹은거야?
안 그래도 되는 위치에 있던 새끼들이라서
다진 파랑 버섯
이니시를 먼저 걸었으면 반대로 처맞을 생각도 해야지 엘랑스 놈아 ㅋㅋ
가라!! 다음에 올때는 표고의 맛이라도 익숙해진 다음에 오도록 해라!!
난 진짜로 좋은맛을 내는건 양식을 해도 비싼거라고 봄
난 생선은 광어 버섯은 표고가 최고더라.
개인적으로는 품종명은 까먹었는데, 요즘 계속 품종 개량으로 나오는 표고랑 송이 섞은 것 같은 버섯이 제일 맛있더라.ㅋ
하나는 ㅈ같이 생겼고 하나는 ㅈ털 처럼 생겼네
능이백숙 함 먹어봐야지 ㄹㅇ
음게도 전투민족들이 상주하고 있지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 두 버섯은 진짜 상등품 아니면 의미 없는 버섯 아닌가? 송이버섯이야 소나무 주위 아니면 소나무 뿌리 위에서 자라니 당연히 톱밥 냄새 나고, 트러플은 어디 산 속에 거의 묻혀있다시피한 녀석이고 원래부터 돼지나 사냥개처럼 후각이 ㅈㄴ 좋은 동물 아니면 못찾잖아 그냥 ㅈㄴ 희귀해서 비싼 거지, 맛은 글쎄.... 이 가격에?! 수준 아님?
트러플 냄새 별로 송이는 좋음
그나저나 일본인 아재 표현이 너무 찰지네 ㅋㅋ 공룡대변화석이라 ㅋㅋㅋ