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진지 좀 챙기자면 테이블이 몇개 없음 지난번에 간 미슐랭 원스타는 3테이블임 이걸로 돈벌수 있나 걱정됨
파인다이닝은 요리사들이 자기 하고 싶은 요리를 극한으로 추구하는 예술감성 식당같은거라 마진 생각하면 하면 안되는 거라 함. 플마제로면 다행이고 적자나는게 거의 기본같은 거라던... 돈벌려면 파인다이닝이 아니라 회전율 빠른 기사식당 같은걸 해야 한다고....
이야.... 료이키텐카이...
파인다이닝은 돈보다 쉐프의 광기를 보여주는 곳이라고
에드워드 권임?
아 손님이 원한거야? 난 코스 요리에 포함된줄 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
서비스 비용과 진상 손님 대처 비용에 멘탈 관리비 포함
빅페이스 머리 음충 크데이
에드워드 권임?
와 에드워드 권이 직접 떠먹여주는 요리;;;
이거 빠쓴가
영민이형도 늙었구나
이야.... 료이키텐카이...
이마데모오~
아오가 슨데이루~
아오가 슨데이루~
빠쓰네 금지!
진지 좀 챙기자면 테이블이 몇개 없음 지난번에 간 미슐랭 원스타는 3테이블임 이걸로 돈벌수 있나 걱정됨
걱정 안해도 돼서 fine 다이닝임 ㅋㅋ
늑대소년켄
파인다이닝은 요리사들이 자기 하고 싶은 요리를 극한으로 추구하는 예술감성 식당같은거라 마진 생각하면 하면 안되는 거라 함. 플마제로면 다행이고 적자나는게 거의 기본같은 거라던... 돈벌려면 파인다이닝이 아니라 회전율 빠른 기사식당 같은걸 해야 한다고....
늑대소년켄
파인다이닝은 돈보다 쉐프의 광기를 보여주는 곳이라고
내가 듣기로 공사판 함바집이 돈 그렇게 잘 번다고 ㅋㅋ
그래서 저 셰프 본인이 말하기 홈쇼핑 엄청 나가서 매꾼다네요
돈벌꺼면 고기집 크게 차려서 1년 365일 돌리면됨 대표적으로 유명한게 새벽집인가 그 고기집
그집은 뭐 유명하지 ㅋㅋ 그집 아들이랑 잘 아는데 아들도 똑같이 요식업 하는중
음식값이 아니고 서비스 비용이었군
왜 사기꾼이 멀쩡히 돌아 다니는 걸까요
저사람이야??
AI 검색 까지 해봤는데 빙 에서는 네이버 블로그 글 이 전부네 내가 못찾는건가봄
https://v.daum.net/v/20240711100016027 본문은 누구지? ****권 맞나? 사진만 보고는 모르겠네