여러가지 이유가 있는데 메뉴중에서 구색메뉴 같이 많이 안남아도 메뉴 구성을 맞추기 위해 끼워놓은 것들은 밀키트 같은걸로도 많이들함.
주력메뉴만으로 모객할때 호불호가 있을수 있으니 말이지..
그리고 그런것들 중에서 의외의 수익상퓸을 찾기도함...
예를들면 냉동 튀겨주는 것들 중에 윙봉같은건 우리나라에선 주력 메뉴가 아니지만 이윤이 많이 남기도힘
걍 ㄹㅇ ㅋㅋ만 치믄 댐
지금 자영업자들이 현실을 잘 모르는거같음
잘하는 자영업자들도 힘들다 어렵다 하는데 그 원인이 배달앱이 아니라
그냥... 자영업자.... 특히 요식업자가 지나치게 많은게 제일 큰 문제임. 어차피 사먹는사람 시켜먹는사람 외식하는사람들은 한정적인데 그 한정된 수요 파이를 지금도 매일매일 늘어나는 자영업자들이 나눠먹고있으니까 수익이 줄어드니까. 손익을 못넘기고 적자면 망하는거고
지금 자영업자들 보면 서로 연대해서 배달앱이든 적 만들고 같이 공격하는데
내가 보기엔 그렇게해서 배달앱이 gg쳐도 절대 나아질 형편이 아님. ㅋㅋㅋ 아니 적끼리 왜 연대를 하는거야 ㅋㅋ 서로 피터지게 싸워야 하는 경쟁자끼리 ㅋㅋㅋ 지금부터 서로 죽여라 모드가 되야지 ㅋㅋㅋ
자영업이 망하는 이유는 100% 매출이 안나와서임. 그럼 매출이 안나오는 이유가 뭐냐? 판매물품들의 매력이 떨어지기 때문임. 뭐 인건비? 이거 다른 고용주들도 다 똑같이 적용되는 사안임. 다른 사장님은 최저임금 안맞춰도 되는데 너만 최저임금 맞춰줘야 하는거 아니잖아. 핑계대지마. 인건비 낮아지면 다른 가게도 똑같이 비용절감 할 수 있는데 그럼 결국 같은 조건이니까 옆 가게 이용하던 사람은 계속 옆가게 이용하겠지. 인건비랑 순매출은 관계가 없다. 남탓좀 하지마.
서비스 해주는것도 모자라 고기 추가로 나간건 계좌로 입금해달라? 완전 악질이 따로없네
망한 가게들의 절반 정도는 망할만 해서 망하는것 같더라고
소떡소떡인데 소세지가 없으면 빼고 금액을 일부 환불해주던가 ㅅㅂ 적반하장은 ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔 생각으로 장사하는걸까
삼겹살숙주볶음임 ㅎ
골목식당때부터 자영업자중 대충 80%는 지가 ㅂㅅ이라 망하는거라는걸 알수있는듯
강매 아니냐 배민 측에 전화한다고 해주겠냐 ㅋㅋㅋㅋ
뭔 생각으로 장사하는걸까
서비스 해주는것도 모자라 고기 추가로 나간건 계좌로 입금해달라? 완전 악질이 따로없네
망한 가게들의 절반 정도는 망할만 해서 망하는것 같더라고
강매 아니냐 배민 측에 전화한다고 해주겠냐 ㅋㅋㅋㅋ
어디서 깡패나 양아짓 하다가 가게 열었나봄 ㅋㅋㅋㅋ
소떡소떡인데 소세지가 없으면 빼고 금액을 일부 환불해주던가 ㅅㅂ 적반하장은 ㅋㅋㅋㅋㅋ
삼겹살숙주볶음임 ㅎ
골목식당때부터 자영업자중 대충 80%는 지가 ㅂㅅ이라 망하는거라는걸 알수있는듯
대체로 정상적인 가게면 엔간해선 방송 나온다는 리스크를 함부로 지지 않겠지 라는 생각이 들면서도 한편으론 진짜 어지간히 많이도 나왔지. 지금도 가끔 숏츠에 올라오는, 백종원 골목식당 재방문 가게들 보면 3자인 내가 괜히 열이 오르더라
자영업 해보면 아는데 물이 차가워서 화나도 고개숙여야됨
지가 전화하면 어쩔건데 ㅋㅋ
장사 이전에 사람인가?
장사 때려치고 싶단 얘기를 왤케 길게 할까
회사에서 나름 높은 직급으로 정년퇴직한 사람이 자영업에 뛰어들었는데 아래 직원들한테 대접받던 걸 잊지못해서 저렇게 행동한다는 댓글이 생각나네
진짜 명퇴하고 가게하는데 대우는 받고 싶고 돈을 벌고 싶고 그러면 이상한 프랜차이즈에게 사기 당하거나, 영업 개같이 한다가 망하더라 자존심에 식당 알바만 해도 알수 있는 걸 모르고 속더라
그냥 역지사지가 안되는 인간이 너무 많음. 사장이든 대리 나부랭이든 상관없이,
난 저래서 리뷰이벤 참가 안 함, 뭐 그지같아도 저런식으로 피드백은 안 하지만..
김찌가 차가웠다.. 냉동 사서 전자레인지에 해동해서 파는 가게인가보네
삼겹살숙주볶음에 떡이 왜 들어가? 숙주 얼마나 한다고
고기에 떡 넣는거 ㅈ같은대 메뉴가 고기숙주볶음이다시밬ㅋㅋ
븅신이 가게 차리니..
피드백 해주면 들어먹던가 대부분 남자들은 아예 한번 먹고 아니다 싶으면 다신 안시켜먹음
뭔 경제위기 충격이나 어떤 사건이 있어서 갑자기 목돈이 필요해서 그걸 대출하고 그래서 망하는걸 제외하면 대부분은 소탐대실로 설명이 가능하더라구.
골목식당 전에는 자영업자가 정말 힘들겠다 불쌍하다 막연히 그런 이미지였는데 골목식당 후에는 아니 자기 생계가 걸린 일인데 저렇게 한다고? 망하려고 작정했나로 바뀜
우리나라 자영업자들의 95%는 수준미달임 나도 동네에서 주말에 고정적으로 시켜먹는 집들은 3~4군데뿐임 나머지는 결국 알아서 망하더라
생각없이 장사하는 사람들이 많아...
저래놓고 망하면 손님 탓, 배달업체 탓, 나라 탓, 정부 탓, 정치인 탓, 부모님 탓, 김정은 탓. 외계인 탓, 지구 탓, 최후에는 길가의 똥싸는 길고양이 탓까지 하다가 망하겠지. -_-
허어....음식 장사한지 얼마 안됐나? 아님 서비스업 종사한지 얼마 안됐나? 이래서 한 몇 년은 직원이든 알바로든 현장 체험하면서 노하우를 배워야 됨.
이제 좀 저러고 깝치면 박제되고 장사접어야된다는걸 깨닫길 바람
거기서 니애미를 시전한다고?
떡볶이냐거
배달하면서 느낀건데 배달 요식업 하는 사람들은 그냥 인간 튀김기 인간 전자레인지 인간 에어프라이기임. ㅋㅋ 니가 시켜먹는 죽 = 레토르트 니가 시켜먹는 치킨 = 본사에서 염지 손질 튀김옷 다해서 준 닭 튀긴거 니가 시켜먹는 김치찌개 = 밀키트 구라같지? ㅋㅋㅋㅋ 재료손질 , 장보기, 조리 제대로 하는가게 찾는게 더 힘듬 ㅋ
점주가 하는게 많을수록 많이 남음. 식당용 밀키트.같은게 많기는 한데 그것만으로 맛나게.되긴 어려움 신선식품과 소스를 좀더 추가해야 맛집같은 맛이나고 이윤도 남지...
ㅇㅇ 맞음 하는만큼 버는거임 그런데 그러는 가게가 찾기 힘들다는거지 소스? 프차에서 주는거 아니면 쿠팡에서 기성품 사면 그만이야~ 신선식품? 밀키트 레토르트 뜯어서 같이 넣는 미리 썰어논 대파 같은거 말하는건가?
ㅇㅇ 대파, 깻잎, 고추 같은것들만 신선할걸로 썰어넣어도 상당히 달라지니까...
아니 근본이 밀키트 레토르트인데 거기에 대파 얹는다고 뭐 달라지겠냐...걍 요리실력 경험 거의 없는 애들이 자영업 뛰어들어서 할수있는게 없으니까 밀키트 레토르트 뎁혀다 파는거지.... 이집에서 시켜도 저집에서 시켜도 그맛인데 ㅋㅋ 심지어 파같은것도 지들이 썰어서 넣으면 양반임~ 그거까지 손질해서 나온거 사다 넣는거지
여러가지 이유가 있는데 메뉴중에서 구색메뉴 같이 많이 안남아도 메뉴 구성을 맞추기 위해 끼워놓은 것들은 밀키트 같은걸로도 많이들함. 주력메뉴만으로 모객할때 호불호가 있을수 있으니 말이지.. 그리고 그런것들 중에서 의외의 수익상퓸을 찾기도함... 예를들면 냉동 튀겨주는 것들 중에 윙봉같은건 우리나라에선 주력 메뉴가 아니지만 이윤이 많이 남기도힘
내말은 그 주력 메뉴가 밀키트 레토르트라는거임 ㅋㅋ
그런놈들에겐 요리요정이 찾아가야할듯...
리뷰 이벤트로 협박하네? ㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 먹지도 못 하는 기름 먹은 양파, 고기 밑에 더럽게 깔아놓은 거 보고 화나서 리뷰 쓴 적 있는데 그 새키도 존나 말 싸가지 없게 했지. 장사 접어라~
삼겹살 숙주볶음인데 삼결살 한 3점 있나? ㅋ
바로 환불박혀도 그럴려니 해야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가끔보면 맛을 모르거나 먹어보지도 않고 음식장사 하는 사람이 많다는걸 느낌 요식업은 어떻게 운영하든 기본적으로 평균정도에 맛을 내야하는데 맛 제외하고 이상한데 올인하는 사람들이 있어
소떡소떡인데 소세지가 없으면 떡떡떢떡이지 ㅋㅋㅋㅋ
소시지가 없어서 떡이 대신 나갔다니 ㅁㅊㄴ인가 ㅋㅋㅋ
아무리 작은 ㅈ소도 형식상 면접을 보는데 자영업자는 왜 없는거냐 구청,시청에서 컨설턴트랑 면접봐서 통과해야 개업하게 바꿔라 좀
소시지랑 떡이 단가부터 다른데 뭔 개소릴...
요식업하는 인간들한테서 동정심이 싹 사라지게 한 계기가 골목식당이고 그걸 잊을만하면 상기시켜주는게 배달플랫폼 리뷰임.
소시지가 떨어졌으면 고기를 더 줘야지 그걸 떡을 더 주니깐 문제지 단백질은 단백질로 대체해야지
개같은. 가게 하나 물고 와서 자영업자로 싸잡지마라 욕 나오니깐
걍 ㄹㅇ ㅋㅋ만 치믄 댐 지금 자영업자들이 현실을 잘 모르는거같음 잘하는 자영업자들도 힘들다 어렵다 하는데 그 원인이 배달앱이 아니라 그냥... 자영업자.... 특히 요식업자가 지나치게 많은게 제일 큰 문제임. 어차피 사먹는사람 시켜먹는사람 외식하는사람들은 한정적인데 그 한정된 수요 파이를 지금도 매일매일 늘어나는 자영업자들이 나눠먹고있으니까 수익이 줄어드니까. 손익을 못넘기고 적자면 망하는거고 지금 자영업자들 보면 서로 연대해서 배달앱이든 적 만들고 같이 공격하는데 내가 보기엔 그렇게해서 배달앱이 gg쳐도 절대 나아질 형편이 아님. ㅋㅋㅋ 아니 적끼리 왜 연대를 하는거야 ㅋㅋ 서로 피터지게 싸워야 하는 경쟁자끼리 ㅋㅋㅋ 지금부터 서로 죽여라 모드가 되야지 ㅋㅋㅋ
지가 손님이면 이 돈 주고 이걸 사먹겠나 생각을 해봐야 하는데 그걸 안함. 그러니 망하지.
아니 뭐 고기 얼마나 드간다고 그걸 아끼나..
저래놓고 망하면 나라탓
ㄴㄴ 배달앱탓
외식업체 폐업률은 8,90 프로 랬던가? 난 그만큼 초레드오션이라 그런줄 알았는데 백종원 등장과 저 댓글 덕분에 그냥 망할만 하니까 망하는거다라고 생각 바꿧음. 음식점 차리면 안될 사람들이 자꾸 음식점 차리니까 인테리어 업체와 철거업체만 돈 버는거 같아.
얼마 되지고 않는 소세지 아끼는거 보면 가게 청결이나 식자재 관리 같은 딴건 안봐도 될듯 ㅋㅋ
자영업이 망하는 이유는 100% 매출이 안나와서임. 그럼 매출이 안나오는 이유가 뭐냐? 판매물품들의 매력이 떨어지기 때문임. 뭐 인건비? 이거 다른 고용주들도 다 똑같이 적용되는 사안임. 다른 사장님은 최저임금 안맞춰도 되는데 너만 최저임금 맞춰줘야 하는거 아니잖아. 핑계대지마. 인건비 낮아지면 다른 가게도 똑같이 비용절감 할 수 있는데 그럼 결국 같은 조건이니까 옆 가게 이용하던 사람은 계속 옆가게 이용하겠지. 인건비랑 순매출은 관계가 없다. 남탓좀 하지마.