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부대찌게 자체가 미군부대에서 나온 짬으로 만든거니깐 .... 어느부대찌게에서는 베이크드빈이 들어갔을수도 있었겠지 ...
김치찌개 재료를 분쇄육으로 대체하면서 출발한 음식이 부대찌개인데 김치를 부정하면 안되지...
송탄, 의정부 다 안들어가면... 용산식 부대찌개인가? ㅋㅋ 부대찌개 형식이 몇개 더 있던데 ㅋㅋ
베이크드 빈 없으면 부대찌개 아니라고 하는 자칭 맛잘알 녀석들이 있었지...
애초에 미군 통조림이 느끼해서, 김치넣고 고추가루 넣고 해서 만들던게 시작이니, 통조림 중에 빈을 받은 날은 빈이 들어간 거고, 아니면 햄만 있는 부찌 된 거겠지.
애초에 근본이고 뭐고가 없는게 시작부터 아무거나 넣고 끓이는 찌개였는걸 뭘
원래 김치넣고 이거저거 다 넣고 끓인거니...
저거 들어가고 안들어가고 맛의 차이가 어떤가,
좀 걸쭉해지고 무거워짐
난 있는게 좋아 ㅎ
아 단번에 이해했어 어떤 찌개는 좀 약간 걸죽한게 이 탓이었구나
아빠가 카투사 출신이랬나 거기서 저 빈 넣고 하셨다고 했어
부대찌게 자체가 미군부대에서 나온 짬으로 만든거니깐 .... 어느부대찌게에서는 베이크드빈이 들어갔을수도 있었겠지 ...
미군부대 짬 아님 그건 6.25때 꿀꿀이죽 미국 애들이 원래 스팸 안 먹으니깐 짱박아 두다가 미군부대에서 물건 떼오는 사람들한테 싸게 넘김 물건 떼온 사람이 스팸만 ㅈㄴ 많으니깐 근처 식당에 싸게 팜 이걸로 뭘 만들까하다가 나온게 부대찌개
원래 김치넣고 이거저거 다 넣고 끓인거니...
김치는 쫌......
김치찌개 재료를 분쇄육으로 대체하면서 출발한 음식이 부대찌개인데 김치를 부정하면 안되지...
오... 처음 알았네
김치 왜... 근본식당에선 다 넣던데 ㅜ
김치가 오히려 근본 재료 아님??
근데 파주식 부대찌개 원조집인 삼거리 부대찌개는 00년대까지만 해도 김치 안 들어갔다더라. 쑥갓같은 거 들어가는 거 보면 매운탕 레시피에서 출발해서 그런 거 아닐까 싶음
진짜 개나소나 부대찌개 전문이라 하는데 어떻게 6살쯤 상록수 근처에서 먹은 부대찌개가 원툴이고 가는곳마다 개 ㅅㅂ 똥국 수준이냐..
송탄, 의정부 다 안들어가면... 용산식 부대찌개인가? ㅋㅋ 부대찌개 형식이 몇개 더 있던데 ㅋㅋ
이건 수원식이자나~
이건 수원식이라 불러도 됨 이나경
개인적으로 나는 넣는 게 더 좋다고 생각해!!
남아있던 빈이 우연히 들어가서?
하지만 난 있는게 좋다 단맛이 더 나거등
베이크드 빈 없으면 부대찌개 아니라고 하는 자칭 맛잘알 녀석들이 있었지...
ㄹㅇ루 어찌나 당당한지 이모가 송탄 살아서 자주 먹은 부대찌개하고 송탄 출신 사장님이 만들던 부대찌개에 없던 건데 자꾸 베이크드 빈이 근본이래서 내가 근본없는 걸 먹고 있었나 착각까지 했음
애초에 근본이고 뭐고가 없는게 시작부터 아무거나 넣고 끓이는 찌개였는걸 뭘
이게 맞다 햄 소시지 넣고 끓이면 일단 부대찌개라 봄
의정부에서 미군부대 보급품 흘러나온걸로 끓여판게 부대찌개라고 명확하게 출처가 있는데 무슨 근본이 없고 아무거나 타령임
그 보급품이 한두개임? 그중에는 소시지도 있고 베이크드 빈도 있었겠지 누구는 다 넣었을수도 있고 누구는 안넣었을수도 있고 이런걸로 근본이다 근본 아니다 구분 할 필요가 없다는 소리임
아니 그 보급품 빼돌려서 기록상 최초로 만들었다는 집이 본문의 저 집이고, 저 집에선 안 넣는다니까 뭔 뇌피셜을 얘기 하는거냐고ㅋㅋ 저도 당연히 넣으면 부찌아님ㅅㄱ 이지랄 할 생각은 없는데 젤 먼저 만든 집이 안 넣는다는데 님이 뭔 근본타령 하지 말라는 소릴 하냐고요
짬으로만든건 들어갔었을걸
물론 베이크드빈이 나온날에만
꿀꿀이죽이랑 부대찌개랑 똑같은 줄 아는 애들이 많긴 해
30년 전에 먹던 부찌에도 안 들어갔던걸로 기억해서 원조는 좀 다른건줄 알았음
애초에 미군 통조림이 느끼해서, 김치넣고 고추가루 넣고 해서 만들던게 시작이니, 통조림 중에 빈을 받은 날은 빈이 들어간 거고, 아니면 햄만 있는 부찌 된 거겠지.
부대찌개 음식 요리에 베이크드 빈? 그 햄이 안들어가면 그건 부대찌개 국물이 아니라 김치 고추장 국물인거 아님?
빈은 콩이야..
baked bean은 햄이 아닙니다 사장님
아하 콩 말하는거임? 근데 위에서는 햄 사진 올린거임??
콩이구나...근데 왜 햄사진 올린거야 헷갈리게;;
아 내일은 땅스부찌나 사먹어야지
부대찌개에 근본재료라고 할만한건 햄밖에 없음 나머지 재료는 죄다 하는 사람 맘이고 햄 김치 두부만 넣어도 아무튼 부대찌개라고 할 수 있지만 햄 안넣으면 나머지 재료 아무리 때려넣어봐야 죽었다 깨어나도 부대찌개라곤 할 수 없는것처럼
근데 어차피 부대찌개 자체가 여러곳에서 대충 때려넣고 끓인거라 어디가 원조니 뭐니 할게 있음?
의외로 널리 인정받는 원조가 기록상 명확하게 존재하는게 부대찌개의 아이러니지
고뤠!? 그건 몰랐네
오뎅식당이 원조로 여겨짐 일단 개업 시기도 그렇고 증언들도 오뎅식당이 원조라 봐야 함.
부대찌개에 안들어갈수도있는재료들: 두부 김치 콩나물 숙주 콩통조림 갈은고기 당면 라면 우동
아 부찌땡기네
국물있고 햄소시지있으면 부대찌게지뭐
부대찌게로 혼밥 할 수 있는데 요즘 있지 않나? 부찌 먹고 싶어지는데 내일 좀 찾아봐야겠다.
의정부 부찌거리 앞 초등학교 다니느냐고 부대찌개 꽤 먹으면서 자랐는데 베이크드빈이 근본재료라는 인터넷 썰 듣고 이게머지 우리동네만 안 넣나 했었음..
부대찌개에 뭐는 안된다 뭐는 안된다 근본타령 하는 인간들이 제일 웃김. 부대찌개에 근본이 어딨어 그냥 남은거 떄려붓고 간 양념 존나 쎄게해서 먹은 음식인데
아마부대별보급이 다를때생긴게 아닐까?? 베이크드빈은 영국애들이 더많이먹던거같거든,,
민찌 볶아서 넣어야해...
부대찌개에 근본이 어딨어? 아무거나 넣고 먹었던게 부대찌개인데 이거 넣어야 한다 이거 넣으면 부대찌개가 아니다 이런 개소리를 하는 인간들을 보면은 한심함.
꿀꿀이죽 얘기하고 앉았네.. 부대찌개는 오뎅식당 할머니가 전쟁 끝나고 미군부대에서 식재료 빼돌려다 한국식으로 끓여서 판거임.. 이걸로 경찰서까지 들락날락 거렸는데
넣어도 좋고 안넣어도 좋고 걍 맛있으니 장땡~
부대찌개가 따지고 보면 잡탕인데 원조에 들어간날도 있고 안들어간 날도 있었것지 지금이야 뭐 지역별로 각자 개성추구하니 본인들만의 원조 레시피가 생긴거고
마카로니 + 베이크드 빈 들어가야 인정한다 ㅋㅋ