왜 어느 나라건 주역으로 파는 음식들이 다르지.
한국식 중화요리
일본식 중화요리
미국식 중화요리
등등으로 세분화가 이루어져있어.
한국식 중화요리
일본식 중화요리
미국식 중화요리
등등으로 세분화가 이루어져있어.
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나루가백점프
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소소한향신료
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히말라야동탄
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미국식은 한번 보고싶다.
미국식 그거 그냥 대충 종이상자에 국수 담아주는 그거 아닌가.
국내에도 뭐 프랜차이즈 하나 있었던거 같은데
그게 미국식 중화요리였음?
정착한 나라의 문화의 영향을 안받을수가 없지
그건 그렇지
아무리 차이나타운에서 시작해도 결국 큰 돈벌려면 현지인 상대로 팔아야하니까 그쪽 입맛으로 가는거지
그런가
사실 해방직후 보면 우리나라쪽 중화요리집도 고급 음식에 술이 메인인 동네였고,지금의 짜장면 주력하던곳은 아니었지 오래전 묘사 보면 차이가 많이 남.
대중손님을 사로잡기 위해 작장면에 육슈랑 전분 부어 만든게 짜장면이라던 식객 만화 생각나네
음식만큼 해당지역의 영향을 강하게 받는것도 없을걸
그렇지 당장 한국만 봐도 지방따라 방법 바뀌고