[잡담] 소갈비가 원래 육향이 강한가?

[독희벋으]

어제 생 소갈비구이를 먹어 볼 기회가 생겨갖고 처음 맛봤는데, 특유의 향이 꽤 강해서 맛이 잘 안 느껴지더라고 

그거 빼면 그냥 마블링 많은 소고기 같던데 

[호츠만]

내가 할떄는 육향 많이 안난것 같기도 하고

[카토야마 키코]

뼈 붙은거 물에 담궈서 누린내 빼야하는데
안한거 아님?

[루리웹-2133574527]

그거 요즘은 안 하는 추세임
누린내 나는건 다른 걸로 해도 된다고 해서 안 함

[카토야마 키코]

엥 싸구려 뼈붙은 냉동고기 핏물 빼면 효과 죽이던뎅

[독희벋으]

질 좋은 고기라 굳이 안 한 걸지도?

[카토야마 키코]

그런가봐용

[송뽕]

뼈에 붙은 고기는 원래 냄새 많이 남

[독희벋으]

그래서 보통 양념해서 먹는 건가 보구만

[독희벋으]

피냄새인 건가?
뼈에서 피를 만드니까 말이지

[송뽕]

다른 이유도 있을순 있는데 거기까진 모르겠거 보통 피빼면 냄새 없어지니까 아마 피때문일거

[Euryale]

핏물 안빼고 해도 상관없다는건 솔직히 귀찮아서 안해도괜찮다고 하고 넘어가는거같음