[잡담] 마늘은 익히면 매운 게 날아가는 게 맞다

[꽁쥐]

고추는 그없

한결같이 매움

[팬텀페인]

그래서 난 산 마늘 너무 아리면 구워서 먹음

[지구별외계인]

[야근병동]

사실 마늘에서 느끼는 흔히 매운맛 이라고 하는 말은 쓴맛에 더 가까운 혀가 느끼는 마비증상에 가깝다고함
그걸 우리의 뇌는 매운 맛을 먹을 때 느끼는 혀의 둔감과 연상지어 마늘의 마비효과를 매운맛이라고 느끼게 함
그리고 이건 내가 지어낸 말이니 믿으면 안됨