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[잡담] SPC 가 한국 제빵계에 끼친 악영향이 단순히 밀가루뿐만이 아니라던데

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식품쪽 계신분이 

일본에 연수갔다 오면서 느낀게 


SPC가 제빵계 쥐어 잡고 흔들면서 


제빵 기계 제작 기술 이런게 일본과 비교하면 한 40년 차이난다고 말함 


결국 빵을 양산해서 만들거면 빵 공장 기계같은것도 발달해야하는데


딱히 경쟁자 없으니 기술개발 안해도 되니 40년전 빵 기술 가지고 계속 만드는거


그래서 일본보다 빵 비싸고 맛없는거라고... 





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댓글 6

독과점이 시장에 좋은 영향을 끼치는건 없다

금빛곰돌이 | (IP보기클릭)124.50.***.*** | 25.01.09 23:44

뭔가 일본 아이돌 업계 뒤쳐진 거랑 비슷한 테크구만....

寿司侍 | (IP보기클릭)222.114.***.*** | 25.01.09 23:45

제목에 밀가루는 애초에 spc랑 별상관이 없는거고 원래 제빵 뿐 아니라 우리나라 공장에서 쓰는 기계류는 독일이나 일본 수입해서 쓰지않음? 뭘 세삼스레.

루리웹-2643100183 | (IP보기클릭)123.215.***.*** | 25.01.09 23:46

일본 최대 빵 기업도 비슷하던데

화화 | (IP보기클릭)59.14.***.*** | 25.01.09 23:46
화화

비슷한 사고가 ㄷㄷ

화화 | (IP보기클릭)59.14.***.*** | 25.01.09 23:47

빵에 사람 갈아넣는걸로 때우고 있는거 보면 기술에 투자 안한다고 해도 믿어지긴 함...

일편단심세이버쨩 | (IP보기클릭)49.173.***.*** | 25.01.09 23:48
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