2000년대 중반
그러니까 2005년도 ~ 2006년도 사이에 홍초불닭이 유명해지고
그 이후로 여러 불닭시리즈가 탄생하게 됨
그리고 그 유명한 삼양 불닭볶음면이 2010년도에 런칭된 걸 생각하면
홍초불닭이 원조인셈
홍초불닭 이전까지 매운 맛이 없었다고 할 수는 없지만, 진짜 미칠듯이 매운 음식이 막 팔리거나 하지 않았음
부산 동구 범일동의 유명한 매떡도 초창기에는 당시의 매운맛 기준으로 매운 떡볶이지
그후로 시간이 지나면서 매운 맛을 올린 케이스
이 집은 한국산 땡초 고추가루를 쓰는 것으로 유명하다
한국의 매운 음식 가장 크게 발달한 시기가 2003년도부터라는 걸 감안하면
그 전까지는 매운 음식이 한국 음식 주류를 이루지는 않았다는 점
