한 며칠 죽을 계속 해드렸는데
좀 좋아지신 거 같더라구요
근데 연세가 있으시면 단백질이 중요한데
이렇게 계속 죽만 드시면 안 될 거 같았어요
그래서 어제 이마트를 갔어요
단백질 공급을 해야한다라는 사명감으로 ㅎ
명절이니 뭐니 인사와 선물이 오가다보니
선물받은 상품권이 100만원 정도 있거든요
근데 또 막상 가보니 뭐 해드려야 드실지 모르겠더라구요
물어보면 그냥 죽 드신다고 할게 뻔해서
맛도 있고 부드러운게 뭐가 있을까
이거저거 구경하면서 다니다보니까
살치살이 보이더라구요
안심은 부드러운데 좀 퍽퍽하고
갈비는 잘해도 좀 질길 거 같고
부드럽다 생각하는 살치살이랑
가장 좋아하시는 시금치를 좀 사왔어요
구워드리면 안드실 거 같아서 푹 조려서
아주 부드러운 살치살 갈비찜?을 만들었어요
일단 핏물 좀 정리하고
포크고 겁나 찔러서 더 부드럽게 만들어줬어요
근데 저번에 다지기용으로 산 토르망치는 어디간걸까요
조카랑 칼 싸움하다가 어디 둔 거 같은데....
양파,배,간장,미림 등등 양념장 만들어주고
여기서도 핸드블랜더 열일했네요
고기는 한번 구워서 감칠맛을 올리고
냄비에 넣어서 3시간 정도 재워줬어요
그동안 야채도 준비하고
오래 끓일 거라 크게 크게 썰어줬어요
엄마표 물김치
시금치 무침
버섯들깨죽
살치살 갈비찜?
생각만큼 아주 부드럽게 돼서 다행이었구요
어제 저녁에 지켜보니 잘드시더라구요
엄마는 그냥 맛난게 드시고 싶으셨던 걸까요? ㅎ
넉넉하게 해뒀으니
완전히 좋아지실 때까지 단백질 공급은
걱정 안해도 될 듯 싶어요
아 그리고 상품권 가지고 갔는데
또 까먹고 카드 긁고 왔네요
아.....
그럼 즐거운 일요일 되세요~
효자추 정성이 느껴지네요 멋지십니다!
프로틴 유산균같은것도 챙겨보세여
영감님 코리안스탈 부르기뇽 맛있겠네요ㅎ 밥비벼묵고 싶네요ㅎㅎ;
아이고 아닙니다 웬즈님도 요리 엄청 잘하시잖아요 그냥 엄마 아프면 제가 심심하니까 빨리 회복 시켜서 같이 놀려고 노오력하고 했습죠 ㅎㅎ
고기 못 씹고 운동못하면 3년안으로 탈나심 울 아버지가 그러심 ㅜㅜ
영감님 코리안스탈 부르기뇽 맛있겠네요ㅎ 밥비벼묵고 싶네요ㅎㅎ;
어이쿠 으르신 미리미리 부드러운 요리 레시피를 익혀둬야 우리도 대비가 된다능 ㅎㅎ
효자추 정성이 느껴지네요 멋지십니다!
아이고 아닙니다 웬즈님도 요리 엄청 잘하시잖아요 그냥 엄마 아프면 제가 심심하니까 빨리 회복 시켜서 같이 놀려고 노오력하고 했습죠 ㅎㅎ
연세가 있으시면 소화력이 떨어지시니 부드러운게 아니면 드시는게 힘드시죠. 잘하셨습니다.
그러게요 단백질 많이 드셔야하는데 뭘 해드릴까 항상 고민스럽네요 ㅎ
효자는 추천입니다 👍
감사합니다 가족 모두 건강하시길 빌어요~
어머니의 건강을 빌며 지나갑니다...
감사합니다 덕분에 많이 좋아지셨어요 좀 지켜보면서 경과를 보려구요 ㅎ
음식 요리 잘하시는군요 효자는 추천해야겠죠
감사합니다 소소한 취미라서 자주 하는 편인데 하다보니 조금씩 느네요 ㅎ
저도 약간 소화 장애가 있는데 어머님이 저랑 같은 케이스면 아마 위에 음식물이 오래 남아있는 증상일지 모르겠네요. 그러면 헛배가 부르고 배에 가스가 수시로 차거든요. 그럴땐 최대한 위에 음식물이 오래 남지 않게 소화가 길게 걸리는 재료는 갈아주는게 좋습니다. 저같은 경우 갈은 민찌 돼지 고기에 두부와 야채를 넣어 동그랑땡을 많이 만들어 놓던가 수육으로 부족한 단백질을 챙기는데 한번씩 뼈없는 냉동 고등어도 먹습니다.
조언 감사합니다 글 읽고 안그래도 뭐 해드릴까 하다가 고기 간 거 사왔어요 동그랑땡이랑 소고기죽 만들려구요 ㅎ
한해한해 넘어갈수록 저는 물론이고 가족들의 건강도 점점 걱정되는 거 같네요 ㅠ
그러게요 마음은 안그런데 세월이 너무 빨리 가고 있는 거 같네요 ㅠㅠ
프로틴 유산균같은것도 챙겨보세여
감사합니다 아침에 유산균 꼭 챙겨 드리고 오메가랑 종합비타민이랑 양배추즙이랑 눈 영양제랑 관절영양제 챙겨 드리고 있는데 닭가슴살 자주 해드렸더니 부담되셨나 싶고 그렇네요 단백질보충 음료도 좀 알아봐야겠어요 ㅎ
효자시네요~ 부모님 식사 못 하실 때가 가장 걱정이죠 ㅠㅠ 쾌차하시길 !!
감사합니다 많은 분들이 걱정 해주셔서 아침에 식사 잘하시고 했어요 ㅎㅎ 며칠만 더 노력하면 될 듯 싶은 간절함이 있... 넘나 힘든 거 ㅎ
힘내셔요~ 금방 더 좋아지실겁니다 +ㅁ+!
감사합니다 많이 좋아지고 계세요 ㅎㅎ
울지마요 저도 안울고 있는데 ㅎㅎ
효자는 언제나 추천~!! ㅠ_ㅠ
감사합니다~
크억 효자추!!!!! 두번 추!!
감사합니다~
고기 못 씹고 운동못하면 3년안으로 탈나심 울 아버지가 그러심 ㅜㅜ
마음 아프시겠어요 ㅠㅠ
좋은 효자이다!! 좋은 식단이다!!!
감사합니다~
살치살은 어느정도 굽기로 구워둬야 할까요?
센불에 겉면만 후다닥 구웠어요
효도르는 춧현!!! 소고기는 나이드신 분들은 소화가 안 된다시는 분들도 계시니 안 맞다고 하시면 오리고기나 양고기로 한 번 바꿔 보세요. 오리고기가 기름이 좀 많긴 한데 속에 그렇게 부담이 가진 않는다 하시덛라구요. 양고기도 그 특유의 누린내 문제만 아니면 속에 부담은 없고요. 속이 안 좋다고 먹는걸 멀리하면 점점 더 안 좋아지더라구요. 나이드신 분들은 달달한거 좋아하시니 식사를 잘 안하시려 하면 하겐다즈라도 드시게 해서 일단 에너지 채우고 살짝 땀 날 정도로 같이 산책하면 식사를 조금씩 하시더라구요.
조언 감사합니다 지금은 좋아지셔서 일반식 하시고 운동도 잘하시고 하셔요 아이스크림 정보는 기억했다가 요긴하게 쓰겠습니다
감사합니다
꼬끼 말구 해물류도 권해보세요 전 여동생이 엄니 꼬기 공략 하고 전 제철 해물 공략하고 있습니다 요즘 꼬막 철이라 꼬막 살이 실하고 꼬막이 몸 회복에도 도움 됩니다 그다음 철은 멍게로 엄니 공략 예정입니다 ㅎㅎ 그다음 철은 장어랑 꽃게 공략이 대기중입져 ㅎ
효자시네요 ㅎㅎ 저도 저거 다 드시고 전복찜이랑 전복죽 해드렸어요 지금은 좋아지셔서 일반식 하시고 잘지내세요 조언 감사합니다~