어제 생 소갈비구이를 먹어 볼 기회가 생겨갖고 처음 맛봤는데, 특유의 향이 꽤 강해서 맛이 잘 안 느껴지더라고
그거 빼면 그냥 마블링 많은 소고기 같던데
 
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어제 생 소갈비구이를 먹어 볼 기회가 생겨갖고 처음 맛봤는데, 특유의 향이 꽤 강해서 맛이 잘 안 느껴지더라고
그거 빼면 그냥 마블링 많은 소고기 같던데
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다른 이유도 있을순 있는데 거기까진 모르겠거 보통 피빼면 냄새 없어지니까 아마 피때문일거
내가 할떄는 육향 많이 안난것 같기도 하고
뼈 붙은거 물에 담궈서 누린내 빼야하는데 안한거 아님?
그거 요즘은 안 하는 추세임 누린내 나는건 다른 걸로 해도 된다고 해서 안 함
엥 싸구려 뼈붙은 냉동고기 핏물 빼면 효과 죽이던뎅
질 좋은 고기라 굳이 안 한 걸지도?
그런가봐용
뼈에 붙은 고기는 원래 냄새 많이 남
그래서 보통 양념해서 먹는 건가 보구만
피냄새인 건가? 뼈에서 피를 만드니까 말이지
독희벋으
다른 이유도 있을순 있는데 거기까진 모르겠거 보통 피빼면 냄새 없어지니까 아마 피때문일거
핏물 안빼고 해도 상관없다는건 솔직히 귀찮아서 안해도괜찮다고 하고 넘어가는거같음