현재 빵 가격 이슈- 슈카월드vs슈카 댓글 재밌는 점.
슈카월드는, 영상 초반부터 절대 빵가게들은 폭리를 취하고있지않다고 했지만...
현 슈카월드 댓글
A : 비싸잖아. 폭리짆아
B : 1500원에 파는 곳있던데? 폭리맞죠?
이런 댓글로 도배되는 중.
슈카월드가 주장하는 것과 댓글들이 따로 노는 중.....
모르는 사람들을 위한 설명
요식업계에서 원재료비의 평균 비율은 보통 매출의 30~40% 사이.
이는 업종별로 다소 차이가 있는데, 일반 음식점은 대략 30~40%,
패스트푸드점은 25~35%,
카페 및 디저트는 20~30%,
참고로 일본도 원재료 30% 근처
일본은 낙농업이 발달된 홋카이도라도 있지만
(그리고 일본은 한국보다 인건비가 낮다)
한국은 그런것 없다.