n그럼 똑같은 식민지인 홍콩, 말레이시아 요리는 왜 인도만큼 유명하지 못함??딴 식민지는 음식으로 이름 날린 게 없다 쳐도
걔네도 고수는 싫어했나보지
선점효과 그런거일지도
인도보다는 수탈을 적게 당해서 그런가
인도가 영국의 가장 크고 돈 많은 식민지여서 교류가 많았음 마치 일제와 조선같은 관계 간단히 말해서 다른 식민지보다 가장 많이 괴롭힘
그러다보니 영국인이 인도에 체류하는 경우, 인도인이 영국에 체류하는 경우가 아주 많았고 자연스럽게 인도음식이 퍼졌음
동남아라도 슬슬 중국쪽이랑 가까워지면 장이나 젓갈같은 재료가 비중이 높아지는데 그건 영국애들이 수급이 안되서 그런갑지. 인도쪽은 향신료만 어떻게든 퍼나르면 소화가 되는데...