하지만 가능하다는거지 제대로 식사답게 먹을려면 안되지
개인 설거지 세척기로 되는데 그정도로?? 라고 생각하기에는 주방 조리도구들 설거지도 있음
거기에 주방 사용후 청소 관리도 있고
그래도 점심만 하면 이후 시간이 남잖아? 라고 하면 그래서 제대로 식사답게 하려면 이라는 전제가 붙는거
다음날 식사 준비할 시간이 없으니 식사 퀄리티가 떨어지겟지
1인 60인분 준비하는 시스템으로 하려면 최소 개인 설거지랑 식사장소 깨끗하게 유지 정도하는 협조는 해야 함
거기다 2명 이상이면 업무분담이 되는데 혼자서 하면 혼자서 계속 이동하면서 해야해서 동선이 무지막지하게 늘어나기 때문에 1인과 2인 차이는 엄청나게 남... 그래서 2명이 120인분과 1인이 60인분은 다른 의미라는것도 알아야 하고
개인적으로 그 썰에서 사장이 한 선택이 정답일거라고 생각함, 개인 설거지 까지 부탁하면서 60명 운용하려면 2인분 인건비 내는것보다 위탁이 낫겟지 관리적으로나 뭐로나
후우카가 짐짝 하나 달고하는 5000인분은 주방에서는 분신술과 차력쇼와 서커스가 매일 일어나고 있을거임 ㅋ
누가 나한테 60명 하루 식사 혼자 감당하라고 하면 그냥 햇반 180개랑 3분 짜장 60개, 3분 카레 60개, 3분 하이라이스 60개 사다 놓고 치울 거임
누가 나한테 60명 하루 식사 혼자 감당하라고 하면 그냥 햇반 180개랑 3분 짜장 60개, 3분 카레 60개, 3분 하이라이스 60개 사다 놓고 치울 거임
맞음 ㅋ 아무리 점심만 한다고 해도 그 전날에 식사준비 해야 하는데 설거지니 뭐니 일이 더 많아지면 혼자서 준비할수 있는 범위가 아님 레토르트 뜯으면 주방 기물 설거지 할것도 줄어드니 그게 정답