그렇지ㅋㅋㅋ 현지화는 상관없는데 현지인 입맛에 맞출거면 원조라고 하면 안되지ㅋㅋㅋㅋ
인도인이 요리하는 인도 카레집 가면 쉽지 않지 ㅋㅋ
예전에 안암동에 진짜 인도요리에 가까운 인도음식점이 있었는데 정말 입구의 냄새부터가 남다름
교이쿠가 반대했네 그럼 난 찬성
우리나라에서 '대표중식'인 짬뽕은 나라 두개 지나며 현지화만 두번을 거쳤... 사실 이름부터 일본어였지.
이미 마라탕만해도 현지화 팍팍했자녀
원조 어느나라 음식점 - X 어느나라식 퓨전 음식점 - O 인거구나
아 그러면 어쩔 수 없지.. 나도 찬성
예전에 안암동에 진짜 인도요리에 가까운 인도음식점이 있었는데 정말 입구의 냄새부터가 남다름
거긴가 점원도 인도 전통복장 같은거 입고 서빙하던 곳
인도 카레 궁금해서 인도인이 조리해주는 음식점 가서 밥 먹은적 있었는데 그날 음식먹고 탈나서 하루 종일 아팠던적이 있음. 향신료가.... 태어나서 처음 먹어보는 폭력적인 맛이었거든.
아예 처음 들어가는거면 현지화 없이 성공하기 쉽지않음 익숙해진 상태에서 원조의 맛을 재현하는거면 몰라도
럭키의 저 아련한 표정...
인도인이 요리하는 인도 카레집 가면 쉽지 않지 ㅋㅋ
그래서...
어 그러네?
예전에 명동에 인도 음식점에서 먹고 맛있네 라고 느꼈는데 동네 인도음식점 먹었을 때 딱 저랬어. 모양만 인도 음식이고 달아....
원조 어느나라 음식점 - X 어느나라식 퓨전 음식점 - O 인거구나
현지화로 성공해서 원조의 맛을 끌어당기는 게 더 좋음
이미 마라탕만해도 현지화 팍팍했자녀
푸레양
우리나라에서 '대표중식'인 짬뽕은 나라 두개 지나며 현지화만 두번을 거쳤... 사실 이름부터 일본어였지.
인도인이 요리하는 인도요리집 갔더니 오늘은 찐 인도 요리라 한국사람은 못먹을 거라고 안내하더라 ㅋㅋㅋ
교이쿠가 반대했네 그럼 난 찬성
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이녀석 IQ가 400 쯤 되나보다
밤끝살이
아 그러면 어쩔 수 없지.. 나도 찬성
아니 근데 다 가렸는데 어케 아랏대
2번째짤 중간 오른쪽쯤에 있는데스
와씨 이름은 못 봤네ㅋㅋㅋ
???: 사실 현지화라는 건 한국의 덜떨어진 식문화거든요
애초에 찬성 반대를 우리가 정하는 게 아님. ㅋㅋㅋ 그리고 인지도 낮은 거 보다는 유명한 게 차라리 낫다.
이거 가장 큰 예가 한식임. 한국식 떡볶이 같은것들은 내용물은 같은데.. 미국에서 이런걸 왜먹냐고 어떻게 먹냐 무시하다가.. 한국영화나 음악등 문화사업이 커지면서 , 한국 예능같은거보는 미국 젊은이들이 떡볶이를 소비하게 되고 그러면서 알려지게 되니까.. 이제서야 제대로된 다른나라 음식으로 보기시작했음
현지 카레 먹어보고 기절하는줄 알았지 ㅋㅋ
현지화 안하면 못먹을 음식도 많음
린도린도린도음식 본고장의 조리, 맛 그대로 형님들 드십쇼
그렇긴하네... 현지 음식이 아니라 퓨전음식이긴 하지
카레도 종류가 많아서 알루카렌가 하는것이 오뚜기카레랑 비슷하다는 짤을 본거같은데
원조가 맞네 틀리네 해봐야 결국 현지화 한 음식만 살아남아서 돈 벌고 장사할 수 있음
현지식 그대로면 현지 위생도 그대로 재현하는 거지?
누군가 온더 보더에 불만인듯 ㅋㅋㅋ
현지 그대로의 맛이면 쉽지 않다. 중국 음식만 봐도 현지의 그것을 먹는다 하면 가리는 거 별로 없는 나도 힘들더라. 현지화 하고 안 하고가 아니고 안 하면 장사가 안 됨.
현지화를 안하면 애초에 수출자체가 어렵지... 지들 나라에서 지들만 먹겠다는거지
저기서 진중한 토론보는거 오랜만이야 .... 그리고 나는 해외 진출 반대야 우리 먹을것도 없어 김하고 삼겹살 제발 가져가지마 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 지금도 충분히 비싸!!!
알베르토 너 현지화 찬성한거 맞지?
나도 이태원 근처 백숙은 못먹겠더라
해외에 나가서 팔면서 현지화를 안하는건 지독한 오만이라고 봄. 자기네 본연의 맛을 그나라 사람도 당연히 맛있게 느껴야 한다는건데 청국장을 그대로 외국인 대상으로 판다고 생각해보셈 잘팔릴지
뭐 우리가 먹는 카레도 일본 한번 거쳐와 또 현지화된거니.
근데 이탈리아인들은 자기나라 음식 현지화하는 거 엄청 질색하지 않나 의외네
이탈리아 애들이 단골로 까는 주제가 미국식 피자인데 미국식 피자는 피자라고 부르는 거 자체가 모욕이라나
저런 논쟁 자체가 세계적으로 이미 유명해져야 의미가 있는 논쟁이지..
사실현지에서 팔려면 현지입맛에 맞게 팔아야지 안팔리면 의미없는걸