[잡담] 배달 수수료 부담되서 홀+포장 으로만 해보는 중인데

[파인애플피자는맛있다]

1인 매장으로 하고 있음

사장도 나

직원도 나

반죽 하는 것도 나

토핑 하는 것도 나

굽는 것도 나

포장 해주는 사람도 나

전화 주문 받는 사람도 나

생각해 보니 예전에 피자 배울 땐

3명이서 팀이었어

도우 피고 토핑 1

굽는 사람 1

마무리 및 포장 1

덕분에 그냥 하루에 겨우 20~30개만 만들어서 파는 중이라

거의 매일 매진이야

평일은 좀 매진 힘든편

포장 할인 했더니

포장 손님이 95%? 정도

오픈한지 일주일 좀 넘었는데

홍보 아예 안한거 치고는 생각보다 잘 팔려서 다행

아마 배달하면.... 하루에 엄청 팔아야 할듯

[루리웹-0813029974]

와 ... 힘드시겠어요

[파인애플피자는맛있다]

안팔리면 안힘들어용 ㅋㅋ...

[Lapis Rosenberg]

2명은 있어야 할꺼 같은데

[파인애플피자는맛있다]

한명만 더 있었으면 싶은데
그러면 엄청 팔아야 되니까...

[Lapis Rosenberg]

아.....

[늙은호랭]

거 어딥니까

[파인애플피자는맛있다]

인천이에여

[。. 。ඞ 。 。.]

혼자 다 하려면 힘들겠다..
홀 손님들 몰리면 피자 왜 안나오냐고 클레임 들어올 거 같은데 ㅠㅠ

[파인애플피자는맛있다]

클레임은 여태 딱 한번
왜케 탔냐고...
400도에서 굽워서 그을리는뎅 ㅜㅜ

[루리웹-1153693347]

어차피 인건비 업종 근처 배달상권 등등 고려해서 해야하니까 감당할수 없으면 그냥 홀 포장만 하는게 낫긴하지.

[파인애플피자는맛있다]

홀 포장만 하는데 걍 내 인건비 떨어지는 정도라
만족하고 하는 중 인데.과연... 계산으로는 내 인건비 정도인데 어케되려나

[루리웹-7979797979]

고생많으세요

[파인애플피자는맛있다]

감삼당!

[마감시간]

크게 분류해서 저 3가지지.. 재료 관리 같은 것 까지 생각하면 으윽..!

[파인애플피자는맛있다]

직원일 때는 그냥 사주세요 하면 되는데
내가 다 관리 하려니 죽겠어...

[마감시간]

사장님 파이팅요..!

[파인애플피자는맛있다]

땡큐!