홈플러스 온라인몰에서 산 미국산 냉장
꽃갈비살 입니다. 흔히 먹는 LA갈비에서
뼈있는 부위 컷팅한 고기죠.
상당히 비싼 부위입니다.
정육식당서도 아마 거의 가장 비싼 부위일
겁니다. 세일할 때 사서 100g에 3500원
정도 주고 샀네요.
별다른 조치 없이 기름두르고 달군 팬에
구운 후 소금장만 찍어 먹었는데도
꿀맛이었네요. 부위가 부위다보니 수입산
주제(?)에 투뿔 한우 꽃등심 비스무리하게
농후한 지방의 풍미가 느껴졌습니다.
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보기에 아주 좋은 커팅 같습니다. 아마도 프라임 급으로 파는 컷으로 보여집니다.
인간관계 브레이커 꽃갈비살 홈플이 가끔씩 미제 꽃갈비살 1+1하드라구요
어우 실하네요
부위는 꽃갈비살 진갈비살에 해당하는 늑간살은 맞겠지만 비싸다고 하는 부위는 흔히 1++ (9)등 마블링이 심하게 많이낀거나 그렇고 수입소고기는 외국기준 프라임등급이 대다수라 그렇게 비싸진 않아요.
크~ 진리의 고기~
이거 존맛탱입니다. 와이프가 홈플 직원이라 자주 사오는데 아주 맛나요
와 예쁘다