본문

[기타] 전주식 메밀소바.jpg




1

댓글 56
BEST
요즘 메밀면은 탄력이 있는 메밀면도 있어요 메밀 100%도 탄력이 있는 이유가 뭐냐면 뻥튀기해서 그걸로 다시 갈아서 전분처럼 만드는 모양입니다. 그걸 다시 메밀가루랑 섞어요 그러면 탄력있는 메밀면 완성 이라고합니다.
다크엔젤4 | 218.54.***.*** | 22.11.22 22:34
BEST
여기 맛있음. '면 공장'하는 친구가 추천해준 집 근데 걔네집 거래처는 여기가 아닌데...
동네 뚱땡이 | 61.99.***.*** | 22.11.23 00:37
BEST
역시 믿고보는 돈찐찡 ㅋㅋ 돈찐찡이 진짜 대단한게 객관적이고 바르게 리뷰를함 그리고 진짜 부지런한게 PDF로 변환해서 올리는거 대단함 ㅇㅇ 돈찐찡 리스펙
루리웹-1442713734 | 218.50.***.*** | 22.11.22 23:46
BEST
전주 음식들이 그런 특징이 있죠. 평범한 비범함
루리웹-5530485916 | 210.113.***.*** | 22.11.22 23:55
BEST
이거 보니 소바 땡기네요 ㅋㅋㅋ
エール | 121.139.***.*** | 22.11.22 22:15
BEST

이거 보니 소바 땡기네요 ㅋㅋㅋ

エール | 121.139.***.*** | 22.11.22 22:15

꼭 가야할 곳이군요

Persona grata | 222.120.***.*** | 22.11.22 22:27

갑자기 소바 먹고 싶다...

어둠의볶음밥 | 58.238.***.*** | 22.11.22 22:28
BEST

요즘 메밀면은 탄력이 있는 메밀면도 있어요 메밀 100%도 탄력이 있는 이유가 뭐냐면 뻥튀기해서 그걸로 다시 갈아서 전분처럼 만드는 모양입니다. 그걸 다시 메밀가루랑 섞어요 그러면 탄력있는 메밀면 완성 이라고합니다.

다크엔젤4 | 218.54.***.*** | 22.11.22 22:34
다크엔젤4

그걸 팽화가루라고 불러요. 쫄깃한 메밀면 만드는 특허 내용입니다.

써냔 | 222.98.***.*** | 22.12.05 23:25

저 와일드한 비쥬얼의 소바 저거 완전 제 스타일이네요. 꼭 한번 가봐야겠습니다

초코슈크림 | 218.150.***.*** | 22.11.22 22:49
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-1405551438

탄력은 그렇다치고 순 메밀이면 일부러 태우지 않는 이상 저리 까맣게 나오지 않을 텐데요?

운드르 | 182.214.***.*** | 22.12.05 23:35
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-1405551438

http://m.ok-noodle.com/product/detail.html?product_no=23 바로 그 사이트 글이외다. 아래까진 안 보셨구먼? 저 사이트에서 올린 삶은 메밀국수가 본문 사진과 색이 같으냐고. 같아 보이면 그렇다고 하쇼. 내가 븅신인 거 인정하고 물러나 드릴 테니.

운드르 | 182.214.***.*** | 22.12.06 01:29
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-1405551438

옛날은 도정기술이 좋지 않아 겉껍질이 들어가 검은 색이 좀 돌았었고 점점이 박혀있는게 보였는데 요즘은 도정기술이 발달해서 순수 알곡만 골라내 제분해서 만들면 운드르님 말씀처럼 흰색에 가깝게 나오는걸로 알고 있습니다.

누구게111 | 106.240.***.*** | 22.12.06 09:11
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-1405551438

솔직히 이게 이지랄이라고 말하면서까지 싸울 일입니까?

닐리리야니노쿠니 | 180.81.***.*** | 22.12.06 10:10
닐리리야니노쿠니

그저 평범한 평소의 음갤입니다.

유카리스티아 | 14.38.***.*** | 22.12.06 12:06
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
운드르

장사하는 사람인데....... 메밀면 색이 연한건 껍질까고 속 알맹이만 사용한 것이 그렇고.. 요즘엔 껍질면까지 사용해서 진하게 나온다는군요. 참고로 오리지날 칡냉면은 갈분 만 사용해서 색이 연하게 나옵니다. 이건 저희 외삼촌이 칡즙 사업을 해서 잘 압니다.

레옹 | 124.80.***.*** | 22.12.06 12:43
닐리리야니노쿠니

저 사람 아까 유머게시판에서도 에어소프트건 글에 댓글달았다가 욕 폭탄 맞은 사람인거같은데...

조랭 | 121.136.***.*** | 22.12.06 12:45

전주 사는 지인이 요새 메밀소바 꽂혀있다 그러더니 전주에서 유명한 거였군요

왔다갔다 왜그러는거야 | 211.216.***.*** | 22.11.22 23:12

저기 유명하단 얘긴 들었는데 한번도 안가봤네

엄마쟤또흙먹어 | 124.50.***.*** | 22.11.22 23:15

가서 먹어봤는데 막 특별하지도 뭔가 독특하지도 않은데 자꾸 먹게됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 먹고나와서 배부를때는 생각 안나더니만 집 갈때도 생각나더니 집에 와서도 생각 나더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

★아키하바라★ | 118.222.***.*** | 22.11.22 23:38

나 진짜 메밀소바 좋아하는데 저런 그릇식 가격이 좀 비싸긴한데 꼭 먹고 싶네요 ㅋㅋㅋ 저런곳은 서울에 없나 ㅠㅠ

루리웹-1442713734 | 218.50.***.*** | 22.11.22 23:45
루리웹-1442713734

광화문에 가시게 되면 미쉐린에 선정된 미진에 가보세요

파막태자 | 175.212.***.*** | 22.12.06 12:01
파막태자

루리웹-1442713734 | 218.50.***.*** | 22.12.06 22:03
BEST

역시 믿고보는 돈찐찡 ㅋㅋ 돈찐찡이 진짜 대단한게 객관적이고 바르게 리뷰를함 그리고 진짜 부지런한게 PDF로 변환해서 올리는거 대단함 ㅇㅇ 돈찐찡 리스펙

루리웹-1442713734 | 218.50.***.*** | 22.11.22 23:46
루리웹-1442713734

근데 PDF로 변환해서 올리면 어떤 점이 좋은가요? 궁금..

40075km | 106.250.***.*** | 22.12.06 10:49
40075km

범용성이 좋아짐

루리웹-1442713734 | 218.50.***.*** | 22.12.06 22:03

우왕 우리동네 메밀국수랑 똑같은 스타일이네연 ㄷㄷ

☆닿지않는별이라해도☆ | 180.231.***.*** | 22.11.22 23:46
BEST

전주 음식들이 그런 특징이 있죠. 평범한 비범함

루리웹-5530485916 | 210.113.***.*** | 22.11.22 23:55

여기 콩국수 진짜 죽입니다. 으아아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 진짜 갑자기 또 먹고 싶네요.

우마군신 | 172.226.***.*** | 22.11.23 00:17
BEST

여기 맛있음. '면 공장'하는 친구가 추천해준 집 근데 걔네집 거래처는 여기가 아닌데...

동네 뚱땡이 | 61.99.***.*** | 22.11.23 00:37
동네 뚱땡이

맛있다면 거래처도 배신하는게 인지상정이군(?)

경계선상의라노벨 | 182.219.***.*** | 22.12.05 19:25
동네 뚱땡이

입맛 만은 진실한 친구이군요.....

루리웹-6653818912 | 58.236.***.*** | 22.12.06 02:31

와! 콩국수! 설탕 크게 두숫갈 넣고 호로록 먹고싶네요

사마의빌런 | 14.47.***.*** | 22.11.23 01:17

면 그냥 봉지 뜯은 거 같은디 ㅠ

♿️ | 1.255.***.*** | 22.11.23 06:31

여기 맛있음 먼가 엄청난 맛집은 아닌데 맛있음

루리웹-2037178979 | 222.117.***.*** | 22.11.23 08:33

여기 전주들리면 가서 먹는 집인데 메밀도 메밀인데 콩국수가 제대로 입니다

아유카와 마도카 | 119.192.***.*** | 22.11.23 09:10

금암소바 드시고 뒤에가셔서 금암피순대집 있는데 그거 드시고 오셨으면 더 좋았을지도 모르겠네요.

루리휍-777777777 | 121.145.***.*** | 22.11.23 10:44

전주 1년 6개월짼데 제일 실망한 음식

리차드 밀 | 117.111.***.*** | 22.11.23 11:49

저는 일반적인 소바생각하고 갔는데 실망한 ㅋㅋ... 일단 멸치육수가 제 취향이아닙니다. 면은 많이주긴하는데 가격도 비싸니 흠... 저기말고 태평집도 유명한데 거긴모르겠네요.

도치도치도돗치 | 39.127.***.*** | 22.11.23 16:16

ㅇ 저기 맛이 좀 재미지더라구요. 우리집 꼬맹이가 소바 귀신인데 저기서 먹으면서 표정이 계속 오묘하게 바뀌더라구요. 가성비는 흠.. 가격이 좀 있으니 저게 적당한거 같고 전 콩국수가 더 맛있었습니다.

마하루비 | 39.117.***.*** | 22.12.05 14:44

비싸네

스폰지초밥 | 124.111.***.*** | 22.12.05 14:44

소바라고 하는게 세탁에 찌든 서울이랑 다르네요 아주 바람직

신양치 | 119.192.***.*** | 22.12.05 15:59

소바 보

하루밍밍 | 118.42.***.*** | 22.12.05 17:39
하루밍밍

저도 그거 보고 흠칫!1!

누구게111 | 106.240.***.*** | 22.12.06 09:11

소바가 어느새 9천원이 되엇네 ㅋㅋ 저 한창먹을때까진 6~7천이엇는데 물가 참... 여기 괜찮으셨다면 남문쪽에 진미집(오원집이랑 메뉴같은 진미집이랑 다른집임)과 가본집(여긴 특이하게 짜장도 팔고 비빔소바가 맛잇음) 그리고 마지막으로 태평집 추천드립니다 보통 소바맛집은 여름에 콩국수도 같이 팔아요 ㅎㅎ설탕넣어드시는 콩국슈

시슴을조심하십시요 | 119.65.***.*** | 22.12.05 17:50

각기우동 주문하면 매스각기가 매도하면서 서빙해줌

그보딸 | 49.169.***.*** | 22.12.05 17:56

와 소바 원없이 먹을수 있겠네요

양파 파쇄기 | 219.255.***.*** | 22.12.05 19:48

전주 출신으로서 저 집은 레전드입니다

HYOUKA94 | 223.38.***.*** | 22.12.05 20:23

금암소바 ㅇㄷ

강철수세미 | 125.130.***.*** | 22.12.05 20:28

제가 어릴때는 객사 근처 서울소바라는 집을 자주 갔었는데 이런집도 있었군요 그리고 진미집이라는 가게 소바도 맛있죠

나가노하라 요이미야 | 121.66.***.*** | 22.12.05 21:01

초코파이는 객사 4거리 진짜 풍년제과껄로 먹어야함 브랜드 팔아먹은 놈 있어서 개나 소나 다 씀

킹갓엠페럴띵왕 | 222.105.***.*** | 22.12.05 21:06

콩국수에 설탕을 넣는다고????? 이게 무슨소리야!

카카오가망하는날 춤을추겠습니다 | 39.117.***.*** | 22.12.05 22:25

한옥마을 가셨으면 모주 아이스크림 드시지... 그거 진짜 맛있던데 ㅋㅋ

운드르 | 182.214.***.*** | 22.12.05 23:35

냉모밀에 정신 못차리는 사람인데 후기를 보여주시니 너무 먹고 싶네요

더블오쿠안타 | 124.50.***.*** | 22.12.06 00:07

음식에 설탕을 넣긴해도 그게 소금대신 달게 넣을 정도라는건 좀 이해 불가. 애들은 그렇다치고 어른도 그걸 먹나

-keymove- | 119.192.***.*** | 22.12.06 05:03
-keymove-

설탕국수 라는게 존재한다는 걸 아시면 놀라시겠군요...

모루와망치 | 222.112.***.*** | 22.12.06 06:53
-keymove-

먹어

----= | 112.175.***.*** | 22.12.06 10:43

저도 저렇게 말아먹는 스타일이 좋아요 ㅎㅎㅎ 예전 ㅈㅌㄱㅂ이라는 체인점에서 저런 스타일로 팔았는데 학교 앞에 있어서 자주 갔었어요

누구게111 | 106.240.***.*** | 22.12.06 09:12

저집은 콩국수가 더 레전드에요 서울로 상경하고나서도 매년 여름마다 콩국수 먹으러 내려갑니다 ㅎㅎ 서울 콩국수 못먹겠음 ㅠㅠ

유토리쟝♥ | 118.235.***.*** | 22.12.06 09:37

서울소바가 전주에서 유명하긴 했는데 솔직히 금암소바가 더 맛있었던거 같아요.

아스클레피우스 | 72.203.***.*** | 22.12.06 11:25
댓글 56
1
목록보기
위로가기
고추참치 마요 | 추천 1 | 조회 166 | 날짜 19:47
공허의 금새록 | 추천 2 | 조회 234 | 날짜 19:31
nintendo | 추천 1 | 조회 363 | 날짜 19:12
복동이형 | 추천 2 | 조회 246 | 날짜 19:10
Venom™ | 추천 4 | 조회 1571 | 날짜 16:34
E열표 | 추천 7 | 조회 3135 | 날짜 12:55
술지게미 | 추천 7 | 조회 3275 | 날짜 12:08
말랑한볼 | 추천 4 | 조회 1942 | 날짜 11:49
ØгヲгんıØг | 추천 5 | 조회 1537 | 날짜 11:36
강신 | 추천 6 | 조회 3547 | 날짜 11:34
nintendo | 추천 9 | 조회 4277 | 날짜 09:53
코바토 | 추천 20 | 조회 7467 | 날짜 07:46
PC엔진 가꾸싶다~ | 추천 13 | 조회 6784 | 날짜 05:42
돌아온leejh | 추천 10 | 조회 3932 | 날짜 02:38
비취 골렘 | 추천 16 | 조회 6604 | 날짜 01:27
layos | 추천 18 | 조회 4685 | 날짜 00:07
오뎅국 | 추천 12 | 조회 5614 | 날짜 2023.01.30
nintendo | 추천 23 | 조회 8564 | 날짜 2023.01.30
SSGV5 롯데V2 | 추천 12 | 조회 7232 | 날짜 2023.01.30
환경보호의중요성 | 추천 14 | 조회 5610 | 날짜 2023.01.30
아까아까 | 추천 15 | 조회 7224 | 날짜 2023.01.30
LCH | 추천 18 | 조회 4819 | 날짜 2023.01.30
고추참치 마요 | 추천 12 | 조회 3382 | 날짜 2023.01.30
스파이시민트아이스커피 | 추천 7 | 조회 3232 | 날짜 2023.01.30
루니카™ | 추천 11 | 조회 3309 | 날짜 2023.01.30
STex1 | 추천 7 | 조회 3751 | 날짜 2023.01.30
WhiteDay | 추천 14 | 조회 4250 | 날짜 2023.01.30
BriTii | 추천 14 | 조회 5632 | 날짜 2023.01.30

1 2 3 4 5

글쓰기
유머 BEST
힛갤
오른쪽 BEST