[자작] K-탕후루를 만들어 보았다

[아드린느]

안녕하세요

자동차갤러리에만 글쓰다가 음식갤은 처음온 뉴빕니다

이런 오랜된 수동 썩차 타느라 매일 손이 오일범벅입니다만

이번엔 다른 오일을 묻혀봅니다

먼저 중력분 찹쌀가루 계피가루를 섞습니다

시경유를 넣고 문질문질합니다

이럼으로써 글루텐 꺼져 시전됩니다

거칠어진 살결을 채에 걸러줍니다

설탕 소금 물을 섞어 시럽을 만들어 붓습니다

치대지말고 접어가며 반죽합니다

글루텐 꺼져를 위함

냉장고 30분 휴지 후 25g씩 소분합니다

틀에 꾹꾹 찍어냅니다 공기빼기

제 피부같이 거칠합니다

120도에서 초벌 튀겨줍니다

떠오르면 160도로 색을 맞춰 튀겨냅니다

살짝 기름을 빼줍니다

식기전에 미리 만들어주었던 조청생강청에 담급니다

24시간동안 즙청합니다

그 뒤에 꺼내서 3시간정도 말립니다

봉다리에 집어 넣으면 끝입니다

30년된 조청이랑 탑마트에서 사온 조청이랑 나눠했더니 색이 쬐매 다릅니다

주는대로 드이소.... 

친구들과 고마운 사람들에게 나눠줍니다

전 이제 다시 차고치러 가야겠습니다

 모두 메리추석 되세요

[늑대의요새]

고무마 맛탕인줄 알았는데...

[아드린느]

그게 더 탕후루 같네요 ㅎ

[건담=드렌져]

고무마?

[아잉이긔]

고구마 오타임

[shafe123]

수제약과 엄청 맛있어 보입니다.

[아드린느]

맛은 단맛이 좀 부족합니다 ^^

[찰나찰랑]

왠지 탕글루라고 우기고 싶어져!

[아드린느]

부르기 나름이지요 ㅎ

[루리웹-5889267734]

Z3... 가격이 오르기전에 사놨어야 했는데 이제는 엄두가 안나게 날아가 버렸습니다 ㅠㅠ
E36도 요즘 미쳐가던데, 올드카 취미는 힘들어요 ㅠㅠ

[아드린느]

저도 막차 탔던것 같습니다 7년전에 500주고 샀었네요 ㅎ

[MelloCello]

수동 부럽네요. 여긴 수동 찾아보기 너무 힘들어서..
독일에 살때는 많았는데..그땐 그렇게도 혼자 차 고치고 닦고 그랬는데 지금은 세차도 안하고 붕씨 털이 여기 저기 폴폴 날려도 그러려니..

그나저나 약과..그것도 수제..대.단.하십니다. 맛나보여요!! 틀까지..와 👍🏻👍🏻

[아드린느]

이제 트럭 버스도 오토로 나오는추세니까요 ^^

[MelloCello]

그래도 재미는 수동이죠..

[아드린느]

출발시 방방거리는 맛에 탑니다 ㅎ

[고기왕 레오]

팔아도 되겠는데요.

[아드린느]

와이프는 제과제빵자격증 있어서 ㅎ 하려면 하겠습니다만 이게 또 직접해보니 중노동이라 ㅠ

[더러운펭귄인형]

선생ㅇ님 저한테도 고마우시죠?? 그렇죠??? 하나 정도는 주실 정도로 고마우시죠????

[아드린느]

주소불러주세요!

[교토갈매기]

강아지 사진이 나와서 깜놀했네요 ㄷㄷ

[아드린느]

저는 애견인입니다.... ㅠ

[공허의 웬즈데이]

와 대단하십니다

[아드린느]

뭐 만드는거 좋아라 합니다 ㅎ

[아야어옇]

왜이리 본격적이신가요! 맛있어보여요

[아드린느]

할라면 제대로 해야쥬.... ㅎ 어설프면 주고 욕먹습니다

[난폭한범고래]

와 금손이시네요;

[아드린느]

와이프가 80퍼하고 저는 20퍼만... ㅎ

[루니카™]

다이소 곰돌이들 귀엽네요

[Clazzi00]

약과를 이렇게 만드는군요. 처음봐서 신기하면서 재밌네요. 기름지게 느껴지는 질감이 조청생강청에 담겨서 흡수되가지고 질은 질감이 되는거였다니 처음알았어요. ㅎㅎ 정성담긴 선물 모두 좋아하셨을거 같습니다. 추석 잘 보내세요~.

[수라의 고양이]

아앗! 약과를 K-탕후루라고 동북공정 하시는 겁니까? ㅋ
농담입니다 ㅋㅋ
직접 만드니 맛있겠어요

[게러프]

금손이 여기 계시네.

[훅하다 에임이]

제목보고 김치탕후루 인줄 알고 들어왔는데...실력이 대단하시네요..

[배부른배짱]

김치 탕후루... 아직 없겠죠?

[아잉이긔]

농담이라도 하지마라 뇌절이다

[루리웹-1172479215]

혈관아 미안해~

[사람냄새가나]

재능러..

[핫딜러]

생각해보니 약과나 도넛은 밀가루에 설탕을 발라 버리니까 탕후루 만만치 않게 당 높을거 같은데
탕후루만 ㅈㄹ하네

[나용기]

탕후루도 약과도 둘 다 오래된 과자더라구요 ㅎㅎ
정말 맛있어보여요

[루리웹-5]

맛있어 보이고 뭐고 일단 너무 신기합니다. 약과 모양도 곰돌이 통도 다 귀여워요!! 약과 24시간 즙청한 생강청은 어떻게 처리하나여?

[호이미]

[죠타로0087]

생각해보니 크리스피 크림 오리지널 글래이즈도 탕후루네 ㅋㅋ

[루리소제]

한국 단어 약과가 있는데 굳이 탕후루 라고 하는건 뭔지...

[이필리언]

김치로 탕후루한걸 기대하고 들어왔는데 약과라니....

[멍멍아 물어!]

자라나는 우리 아이들에게 옛 선조들도 즐겨 먹었고 우리몸에도 좋은 신토불이 약과를 권해야 하는데 어째서 옆쪽 대륙에서 건어온 당뇨병 유발식품이 대세가 되버린건지 모르겠네요ㅋㅋ

[햇살속인형]

요리도 잘하시고, 차도 잘 고치시고,
제 인생도 고쳐줘요..ㅠ.ㅠ

[수면과학의정수]

만드는 과정 보니까 더 못먹겠군요 세상에... 칼로리가 얼마나 될까...

[루리웹 ㅡ]

ㄷㄷ

[네이티리]

저 약과 진짜 좋아하는데... 1박스 사놨는데, 거의다 먹었네요~ㄷㄷㄷ