홍대의 무겐스위치 이에케 라멘 입니다.
예전엔 인지도가 낮았는데 디씨, 루리웹, 등에 소개가 되고 베스트에도 가고 구글 검색에 잡혀버리다 보니 어느세 줄 서야 하는 가게가 되어 버렸습니다.
전 저걸 먹는 방법을 추천드리자면 먼저 차슈 한장은 미리 같이 주는 밥 위에 올려버리고 시금치도 절반 정도 올립니다. 그 후 라멘을 반쯤 순정 상태로 먹은 후 테이블이 있는 마늘 두반장 식초 후추 깨 등을 넣어 맵게 만들어 먹죠. 면을 다 건져 먹었다면 이젠 그 밥을 먹는데 국물을 빨아들인 김으로 밥을 싸 먹고 차슈와 시금치와 같이 밥을 먹으며 남은 라멘 국물을 들이키면 됩니다. 음료수는 우롱차를 추천드립니다만 맥주나 탄산음료도 뒷맛을 잡아줘서 괜찮아요.
저렇게 먹으면 아마 풀로 군장을 하고 싸가를 부르며 연병장을 100바퀴도 뛸 수 있을 겁니다.
점찍어 놓은지는 좀 됐는데 아직 못가본 집이네요 내일 홍대 가는데 갈수 있으면 가봐야겠네요