결론만 말하자면 지극히 제 입맛이지만
여기가 왜 서울 최고의 우육면이다 샤오롱바오다 이러는지 모르겠음
뭐 블로그나 sns는 믿거니까 그렇다 쳐도
지인들도 맛있다 최고다 해서 신촌 간김에 들려서 먹어봤는데
특색없는 국물 얇고 너무 익혀서 금방 불어버리는 국수
고기는 부드럽고 맛있기는 하더군요
샤오롱바오는 음 ....
안에 국물도 적은 양이고 피는 두꺼운데 그에 비해 바닥면은
얇아서 집을때 다 뜯어져서 찜통으로 국물 다 빠짐
잘하는곳은 얇은피 인데도 쫄깃함이 살아있어서 찢어지는일이
별로 없음...
그냥 가격대에 맞는 맛이고 양인데
이걸 최고라고 하는건 아닌거 같습니다....
조선족이나 중국인이 하는 식당만 가도 더 싸고 맛있는곳이 많습니다
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우육면에 한해선 가성비 괜찮은 맛이었음..
나쁜건 아니였는데 막 유명하다 할정도는 아니더라구요....
유육면은 구디단 대림쪽이 훨낫고 만두는 인근 연교가 더 낫더라구요 ㅋㅋ
구디나 대림쪽은 인정이죠!! 연교 한번 가보겠습니다~~
요기 숙대 구복이랑 아예 다른 가게일거예요
숙대 구복만두는 최고죠 하나씩 따로 담겨 나오고 무엇보다 생강을 준다는게 생강있으면 엄청 먹어지죠ㅎㅎ
우육면에 고기 실하네요~ +_+
전에는 더 실했다고 하네요 진짜 큼직하게~~~ 여기 고기는 연하고 맛있습니다