어디는 파기름먼저 내라고하고
어디는 부속재료 먼저 익히고 파넣으라고하고
어디는 계란과 밥 먼저 볶은다음에 파넣으라고하고
대파 투하시점이 제각각임
근데 다 맛있음
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식감을 살리냐 향을 살리냐 차이 아님? 향을 살릴거면 먼저넣어서 파기름 만드는거고 파 식감을 살리려면 나중에 넣어서 덜익히는거고
식감을 살리냐 향을 살리냐 차이 아님? 향을 살릴거면 먼저넣어서 파기름 만드는거고 파 식감을 살리려면 나중에 넣어서 덜익히는거고
ㅇㅇ 파들어가면 일단 언제 넣더라고 맛있음
기름 : 내 파워임
파기름은 파기름을위한거고 마지막에파넣는건 파식감살아있게하려는거라 자기취향에 맞게
그래서 나는 파기름을 내고 볶음밥을 만든 후에 가니쉬로 파를 올려
대상이 달라서 그럼 파부터 넣으면 안태워먹게 불조절을 해야하는데
파부터 익히면 따로 덜어내고 계란 익혀야 하는게 귀찮아서 걍 계란부터 먼저 넣고 나중에 파 넣어서 센불로 확 조짐