1. 커피를 추출하기 직전에 원두를 분쇄한다.
2. 정숫물을 끓인다.
3. 분쇄한 커피를 계량하여 프레스에 넣는다.
4. 원두를 골고루 적시며 속도감 있게 물을 붓는다.
5. 4분간 커피를 우린다. 커피 표면에 커피가루와 거품이 뭉치면서 크러스트 층이 형성된다.
6. 4분이 지나면 스푼을 이용해서 크러스트를 저어준다. 이렇게 하면 뭉쳐있던 큰 커피가루가 바닥에 가라앉는다.
7. 표면에 남아있는 약간의 거품과 커피가루를 스푼을 이용하여 제거한다.
8. 5분간 더 기다리면서 커피가 적당히 식고 커피가루가 가라앉을 시간을 준다.
9. 뚜껑의 금속 필터를 끝까지 내리지 말고 커피 표면 위에 살짝 앉힌다.
10. 커피를 천천히 잔에 따른다.
프렌치 프레스 레시피로 ㄱㅊ함?
2. 정숫물을 끓인다.
3. 분쇄한 커피를 계량하여 프레스에 넣는다.
4. 원두를 골고루 적시며 속도감 있게 물을 붓는다.
5. 4분간 커피를 우린다. 커피 표면에 커피가루와 거품이 뭉치면서 크러스트 층이 형성된다.
6. 4분이 지나면 스푼을 이용해서 크러스트를 저어준다. 이렇게 하면 뭉쳐있던 큰 커피가루가 바닥에 가라앉는다.
7. 표면에 남아있는 약간의 거품과 커피가루를 스푼을 이용하여 제거한다.
8. 5분간 더 기다리면서 커피가 적당히 식고 커피가루가 가라앉을 시간을 준다.
9. 뚜껑의 금속 필터를 끝까지 내리지 말고 커피 표면 위에 살짝 앉힌다.
10. 커피를 천천히 잔에 따른다.
프렌치 프레스 레시피로 ㄱㅊ함?
페트병 커피를 사먹는다
커알못이라 모르겠는데 믹스커피보다 맛있어보임
커피가루가 물과 접촉하는 시간이 너무 긴데.. 이러면 좋은 맛을 기대하기 어렵지 않을까?