4인기준으로 쳐서
4명이서 안주류 하나씩 시키고 술한잔씩만 시켜서
안주 8만원 술값 2만원 해서 매출 10만원
4명이서 2만원짜리 치킨 하나 시키고
술 다해서 10병 시켜서
안주 2만원 술값 5만원 해서 매출 7만원
술집에서 술이 수익률 높다 들었는데
매출 적어도 아래같은 케이스를 더 선호하나?
4인기준으로 쳐서
4명이서 안주류 하나씩 시키고 술한잔씩만 시켜서
안주 8만원 술값 2만원 해서 매출 10만원
4명이서 2만원짜리 치킨 하나 시키고
술 다해서 10병 시켜서
안주 2만원 술값 5만원 해서 매출 7만원
술집에서 술이 수익률 높다 들었는데
매출 적어도 아래같은 케이스를 더 선호하나?
뭐가됬든 뭐든지 많이
술이 좀 남는다고 들은 거 같음
술 많이 먹는 손님은 트러블의 원인이 될 수 있어서...뭐든 적당히가 좋지
딱히 안주가 적게 남는건 또 아니라서... 꽐라돼서 진상되는거 생각하면 전자가 훨 좋음..
메뉴를 뭘시키건 해당 테이블에서 나오는 매출 대비 소요시간 짧게 이건 어느 식당이든 다 원하는 그림임.
그냥 술 많이든 적게든간에 그냥 돈 많이쓰고 후딱 일나는걸 좋아하는구나