부산에서 가장 비싸게 삼겹살을 판다는 서초 갈비의 삼겹살을 드디어 먹어봤습니다.
(출처 : https://blog.naver.com/rka00742/223417582533)
2024-04-20 부산광역시 수영구 수영동 부광 한우촌
그렇게 차례가 다가와 가까이서 촬영 (허가를 받았습니다.)
애저 논란 때부터 그냥 봐도 꽃 삼겹살 아닌가 했지만 역시나 보통의 삼겹살이었습니다.
얇게 썬 삼겹살을 이렇게 달라붙지 않도록 포장하는 형식.
1인당 1kg만 판매했기에 30분 만에 한 봉지를 구매하고 돌아가려고 했으나
같이 오신 어머니께서 차에서 내려오셔서
이왕 온 김에 줄 한번 더 서서 하나 식사 자고 하셔 줄을 2번 기다렸습니다...;ㅅ;
2번째 구매를 기다리는 동안 남은 고기가 떨어졌는지 번호표를 주셨는데
15번? 정도까지 주시고 오늘 마감이라고 해서 젊은 커플이 돌아가버렸는데
떠난 지 1분도 지나지 않아 고기가 더 들어왔다며 번호표의 의미가 없어졌습니다.
(멀리서 왔다고 했는데 커플에게 위로를...)
고기를 구매하며 꼭 지킬 사항을 말씀해 주시는데
바로 (해동해서) 먹지 말고 꼭 꽁꽁 얼려서 먹으라고 합니다.
그래서 구매한 날이 아닌 다음 주에 꽁꽁 얼려 둔 삼겹살을 꺼냈습니다.
기다리는 1주 사이 서초 갈비가 삼겹살뿐만 아닌 김치도 유명하다는 걸 알기에
같은 김치는 못 구하고 네이버에서 판매량이 가장 많은 전라도 묵은지를 주문해 함께 구워 먹어봤습니다.
치이이이익...
서초 갈비식이면 사실 쿠킹 호일을 사용해야 한다지만 과연 차이가 있을까 싶어 그냥 막혀있는 불판을 이용했습니다.
그렇게 오랫동안 먹어보고 싶었던 서초 갈비의 그 고기를 먹어봅니다.
오물오물...
!!
맛있다!
확실히 누가 먹어도 맛있을 그런 대패삼겹살입니다.
재상이 김치 대신 구매했던 전라도 묵은지는 별로 맛이 없었고
집에 있던 신 김치(우리 집은 김치를 많이 익히긴 합니다.)가 더 새콤하고 맛있어
집에 있던 김치와 맛있게 잘 먹었습니다.
확실히 먹어보며 이 이상 맛있는 냉동 삼겹살은 찾기 힘들지 않을까 하는 한계치의 맛을 느꼈습니다.
그와 동시에 제 머릿속에 떠오른 장소가 하나 있었는데...
제가 주변 사람들에게도 인터넷에서도 몇 번이고 추천했던 고향의 맛집.
부산광역시 영도구 영선동 영선 불고기입니다.
모양은 다르지만 아마도 큰 차이는 없을 터...
이 식당도 김치가 있지만 새콤달콤한 무생채가 더 맛있습니다.
혹시 이곳에 가신다면 꼭 무생채를 구워드세요!
쌈 싸 먹기 전에 첫입은 꼭 소금으로 콕콕
이렇게 싸먹으면 정말 최고의 대패삼겹살을 맛볼 수 있었습니다.
마무리는 남은 재료에 김가루 참기름을 넣고
잘 볶아서 냠냠. (예전엔 만들어줬습니다만 최근엔 셀프입니다.)
그냥 쿠팡이나 마켓컬리에서 2만원돈 안되게 시켜먹어도 둘이서 다먹어도 남음 돼지는 돼지일뿐
돈많은 싸이도 비싸서 김치만 윽수로 먹고갔다는 전설의 그 서초갈비
캬 잘봤습니다~
캬 잘봤습니다~
1kg에 가격이 얼마인가요? 정육점에서 바로 사먹을 수도 있었군요.
3만 원이었습니다. 대패치곤 비싸지만 서초 갈비 가격 생각하면 ㅎㅎ...
그냥 쿠팡이나 마켓컬리에서 2만원돈 안되게 시켜먹어도 둘이서 다먹어도 남음 돼지는 돼지일뿐
돈많은 싸이도 비싸서 김치만 윽수로 먹고갔다는 전설의 그 서초갈비
영선불고기 괜찮죠 ㅎㅎㅎ
불고기 타이틀 달고 정작 고향 사람들은 삼겹살만 먹는다는 ㅎㅎ 그래도 요즘은 불고기도 잘 팔리더군요.
영도사람들은 삽겹살먹고 타지사람들이 전골 드시긴하더라구요 전골 너무 달아서 저는 좀 안맞았습니다 ㅎㅎ
첨에 가격표 보고 얼마나 좋은고기 길래 ??? 했는데 냉삼이 튀어나와서 깜짝 놀랫네염 ;;; 그래도 가격 떠나서 냉삼 맛잇지요 츄릅
서초 갈비의 가격을 알기 때문에 그냥저냥 납득하게 됩니다. ㅋ
근데 생각해보니 궁금한게 서초‘갈비’ 인데 왜 냉삼이 유명한건가요???
예전 사진을 보면 돼지갈비도 팔았더군요. 냉삼이 유명한 것도 사실 맛보다는 가격과 애저라고 사기 친 게 유명한 거라 ㅎㅎ;;