[자작] 의정부 평양면옥 따라해봤습니다.

[속도는방향포함]

제가 평양냉면중에 가장 좋아하는 의정부 평양면옥입니다.

근처면 자주 먹겠지만 이거 하나 먹자고 의정부 까지 가기는 멀고

그렇지만 가끔 생각나는 음식인데

요즘에 비비고 육수로 만들면 비슷하다고 하길래 한번 따라해봤습니다.

이마트에서 1+1으로 3천원대로 구매했습니다.

맛은 소량 간이된 양지육수입니다.

갈비탕이나 다른 탕 종류같이 기름 하나 없이 깔끔한 육수네요.

여기다가 소금이랑 미원으로 살짝 간을 한 다음

평양면옥에 들어가는 오이절임이랑 고춧가루 조금 뿌려서 먹었습니다.

면은 메밀면으로 했는데

결론은 생각보다 비슷하다 입니다.

물론 식당에서 먹는것에 비빌정도는 절대 아니지만

평양냉면 좋아하는데 식당가기 귀찮고 간단히 먹고 싶다

이럴때 먹기 딱 좋은것 같아요.

나중에는 순100% 메밀면으로 한번 먹어봐야겠어요.

[KhalDi]

오~~ 좋은 꿀팁이네요 gs편의점에서 평냉육수도 판다는데 그걸로 해도 될듯 싶기도 하고요

[막걸리장인]

유튭에서 봤는데 미원보다는 맛소금을 넣었을 때 맛이 더 비슷하다고 합니다. 미원 넣으면 좀 느끼하더라구요. 그래서 저도 10봉 정도 쟁여놨어요

[사바하38]

소금+미원이 맛소금

저분도 소금이랑 미원 같이 넣었다고 하네요

[속도는방향포함]

맛소금보다 소금으로 간 맞추고 정말 소량으로 미원 넣는걸 추천드려요.
사실 큰 차이는 없지만 육수만 먹었을때는 맛소금보다 좋더라구요.

[실버메탈]

마시겟당

[人生無想]

[복타르]

이 글 읽고 육수 주문했습니다 ㅋㅋㅋ 주말에 해서 먹어봐야겠네요

[밀가루포대]

비주얼 진짜 그럴듯 하네요 ㄷㄷ

[이런얌생이]

드실줄아시네요

[rudin]

파는 것보다 고명은 더 실하네요

[LCH]

와~ 능력자이시네요 ㄷㄷㄷ